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Receta de bollos salados de cebolleta tierna y crema

Receta de bollos salados de cebolleta tierna y crema


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Estos sabrosos bollos de cebolleta tierna y crema son los favoritos en nuestro hogar. Me gusta disfrutar de estos bollos con un poco de salmón ahumado, queso crema y alcaparras encima.

8 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 10

  • 250 g de harina común
  • 2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 350ml de nata
  • 2 cebolletas, finamente rebanadas

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 15min› Listo en: 25min

  1. Precaliente el horno a 230 C / Gas 8.
  2. En un bol mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Vierta la crema y agregue las cebolletas. Combine y revuelva rápidamente, pero no mezcle demasiado.
  3. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y presione hasta que tenga un grosor de 2 cm. Córtelos en triángulos o círculos y colóquelos en un molde para hornear sin engrasar.
  4. Hornee por 15 minutos hasta que estén doradas. Retirar del horno y servir tibio, o dejar enfriar sobre una rejilla para disfrutar frío.

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Ingredientes

Bollos de frutas

Hacer tus propios bollos es muy fácil con esta receta rápida y sencilla. Haga un lote de nuestros bollos de sultana para compartir con familiares y amigos el fin de semana. ¿Mermelada primero o crema? Tu decides.

Bollos de queso

Prepare bollos de queso Wensleydale de John Torode para un bocadillo rápido y sabroso; se convertirán en un favorito de la multitud en poco tiempo. Puede reemplazar fácilmente el Wensleydale con queso cheddar, si lo prefiere.

Bollos sin gluten

Con fruta o no, los bollos son imprescindibles en cualquier té de la tarde. Haga el suyo sin gluten utilizando harina sin gluten y goma xantana ampliamente disponibles.

Bollos de patata

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Bollos de cereza

Aplique bollos esponjosos con cerezas glaseadas para hornear el té de la tarde que le encantará a toda la familia.

Bollos de queso cheddar y nueces

Prepare un lote de estos sabrosos bollos de nueces para un fin de semana fácil para servir a amigos y familiares.

Bollos de arándano

Mejora tus bollos agregando arándanos, crema fresca y un glaseado de limón picante a la mezcla. Perfecto para una merienda con una taza de té.

Bollos de semillas de amapola

Si está buscando formas de cambiar su juego de bollos, eche un vistazo a nuestros emocionantes bollos de semillas de amapola con una textura crujiente deseable.

Bollos integrales

Los bollos salados son una excelente alternativa para servir el té de la tarde con un buen queso y salsa picante. Estos integrales están aromatizados con salvia y se les da una textura extra de manzana rallada.

Pastel de fresas

Divida un pastelito desmenuzado con infusión de limón en dos, sándwich junto con crema, fresas y mermelada. ¡La versión británica del clásico estadounidense!

Torta con frutas secas

Un excelente horneado para principiantes, los pasteles de roca son un poco como bollos, solo que tienen un aspecto más rústico y están espolvoreados con azúcar demerara

Gajos de bollo de queso y cebolla

Esta sabrosa receta de bollos es fácil de preparar y está lista en menos de una hora. Ya sea que esté esperando invitados o quiera tratar a un ser querido, este bollo de cebolleta tierna con cheshire y mostaza es perfecto para entretener y compartir con facilidad.

Bollos de queso y nueces

Nuestros bollos de queso congelables tardan solo 30 minutos en hornearse y son un excelente refrigerio de emergencia que se cocina directamente de congelados. Las nueces tostadas les dan un toque extra crujiente.

Bollos de nuez y roquefort

Estos bollos de nueces y roquefort combinan una combinación de sabor clásico de queso azul y nueces con una de nuestras delicias favoritas para la hora del té. Sirva caliente y untado con mantequilla derretida.

Bollos de mantequilla de maní

La mantequilla de maní y la mermelada es una combinación clásica de sabores estadounidenses. Esto, combinado con un clásico inglés para hacer bollos de mantequilla de maní y mermelada, seguramente será un nuevo favorito.

Tortitas de arándanos

En esta versión del clásico té de la tarde, usamos tarta de mantequilla de suero de leche al estilo americano, que es prima del bollo. El relleno es una simple compota de arándanos y crema de mascarpone.

Bollos de pimentón y manchego

El queso manchego y el pimentón ahumado le dan a estos bollos del tamaño de un bocado un toque muy adulto. Sírvelos con tu comida favorita o simplemente tómalos solos para un refrigerio rápido.

Pastelitos de ruibarbo

Los bizcochos americanos se parecen más a bollos que a galletas. Por lo general, rellenos de fresas y crema, estos de ruibarbo rosa le dan un gran toque británico.

Scones de tocino y jarabe de arce

¿Bollos para empezar? Greg Marchand de Frenchie en Covent Garden nos da el secreto de sus bollos ligeros y esponjosos infundidos con jarabe de arce y tachonados con tocino ahumado.

Bollos de maíz dulce

Estos bollos de maíz dulce y jalapeños son realmente fáciles de hacer y están listos en solo 30 minutos. Los amamos untados en mantequilla como bocadillo o al lado de un tazón de sopa humeante.


  1. Precaliente el horno a 180 grados centígrados.
  2. En un tazón agregue la sal, la harina y la mantequilla. Combínelos frotándolos con las yemas de los dedos hasta que se combinen y se asemejen a migas de pan gruesas. Agrega el queso y revuelve hasta que se esparza por toda la harina.
  3. Cocine ligeramente el tocino en una sartén hasta que empiece a tomar color. Deje enfriar unos minutos.
  4. Agregue las cebolletas y el tocino a la mezcla de harina, mezclándolo bien. Por último, agregue el suero de leche hasta que se integre.
  5. Se convertirá en una masa blanda. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y forme un cuadrado o alargado de aproximadamente 1,5 pulgadas de grosor.
  6. Con un cortador redondo, corte círculos de la masa. No trabajes demasiado la masa o tus bollos no estarán tan blandos cuando estén cocidos.
  7. Coloque en una bandeja para hornear forrada y glasee con una mezcla de huevo y un poco de suero de leche (aproximadamente la mitad / la mitad). Hornee por 15 a 20 minutos hasta que estén doradas en la parte superior.

Almacenar en un recipiente hermético. Se puede recalentar suavemente en el microondas si se quiere comer caliente.


Precaliente el horno a 200 grados centígrados.

En su tazón, agregue sal pimienta y luego agregue la mantequilla poco a poco frotando con las yemas de los dedos o usando la batidora a baja velocidad hasta que se combine y se asemeje a migas de pan en trozos. Agrega el queso y revuelve hasta que se esparza por toda la harina.

Luego agregue la cebolleta y el tocino, nuevamente mezcle bien. Por último, mientras mezcla a fuego lento, agregue la leche de mantequilla hasta que se una; puede tomar un poco menos o un poco más.

Se convertirá en una masa blanda. Vierta la masa sobre una superficie enharinada y forme un cuadrado o rectangular de aproximadamente 1,5 pulgadas de grosor.

Corta la losa en cuadrados o triángulos (¡Oh, está bien, puedes cortarlos en círculos si DEBES!) La idea es no trabajar demasiado la masa o tus bollos no estarán tan blandos cuando estén cocidos.

Coloque en una bandeja para hornear engrasada y glasee con una mezcla de yema de huevo y un poco de suero de leche (aproximadamente la mitad / la mitad). Hornea por 15 minutos.

Sirva caliente o frío (¡créame que también son deliciosos fríos!) Congele si lo desea hasta por 2 meses en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético.

Melissa Klemke es escritora independiente y entusiasta de la comida familiar. Ella bloguea comida, diversión y frugalidad de su familia de cinco en Frills in the Hills.


Bollos de queso salados

0 hora 0 hora

2 tazas Harina de grado estándar de Edmonds
2 cucharaditas Polvo de hornear Edmonds
pizca de sal y pimienta negra molida
200 grms de sabroso queso cheddar rallado
2 cebolletas picadas
1/4 taza de perejil picado
1/2 taza Leche Original Fresca Meadow
3 cucharadas de salsa de chile dulce

Precalienta el horno a 220C.
En un tazón grande tamizar juntos Harina de grado estándar de Edmonds, Polvo de hornear Edmonds, sal y pimienta. Mezcle el queso rallado, la cebolleta y el perejil. En una jarra mezcle el Leche Original Fresca Meadow y salsa de chile dulce. Use un cuchillo y corte el líquido en ingredientes secos. Coloque la mezcla en una tabla ligeramente enharinada y amase suavemente. Aplanar para formar un rectángulo de unos 2 cm de profundidad y cortar en 8 bollos. Coloque los bollos en una bandeja para hornear y hornee durante unos 10-12 minutos o hasta que estén dorados.


Receta: enrollar para obtener rollos de pan sabroso

Estos panecillos tostados con queso son un excelente recurso de preparación, ya que puede cocinarlos y recalentarlos al día siguiente, o enrollarlos y mantenerlos fríos, listos para cocinar según sea necesario. También se congelan bien.

PAN SALADO DESPLAZAMIENTOS

Ingredientes
250ml de crema reducida en lata
Paquete de 32g de mezcla de sopa de cebolla
1 cebolleta, finamente rebanada
1 taza de sabroso queso rallado
22-26 rebanadas gruesas (aproximadamente 1 y fracción de 12 hogazas) de pan blanco
Aproximadamente 50 g de mantequilla derretida
Queso extra rallado para espolvorear

Método
Caliente el horno a 180-190C. Coloque la crema reducida, la sopa de cebolla, la cebolleta y el queso rallado en un procesador de alimentos y presione hasta que estén bien combinados. (Alternativamente, mezcle los ingredientes en un tazón). Deje enfriar durante al menos 30 minutos.

Corte la corteza del pan y unte las rebanadas con la mezcla de queso. Enrolle firmemente y colóquelo en una bandeja para hornear forrada. Unte con mantequilla derretida y cubra con un poco de queso rallado. Hornea de 10 a 12 minutos o hasta que esté dorado.


Bollos de queso y cebolleta

Estos sabrosos bollos son excelentes para un bocadillo rápido para llevar y hacer por menos. Las cebollas tiernas dulces y suaves y el queso cheddar fuerte son una combinación de gran sabor: agregue salmón ahumado y queso suave para llevar este bocadillo al siguiente nivel, o sirva sin el salmón para mantenerlos vegetarianos

Precaliente el horno a gas 6, 200 ° C, ventilador 180 ° C. Ponga la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal en un procesador de alimentos y presione para combinar. Agregue la mantequilla y revuelva hasta que esté completamente mezclado con la harina y ndash debería verse como migas muy finas.

Transfiera la mezcla a un tazón grande y revuelva con el queso y las cebolletas. En un recipiente aparte, bata el huevo y la leche con un tenedor. Reserva 2 cucharadas para el glaseado y agrega el resto a la mezcla de harina para hacer una masa peluda.

Incline la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase muy brevemente para unirla. Enrolle en un disco de unos 3 cm de grosor. Espolvoree un cortador redondo de 7 cm con harina, luego presione en la masa para cortar los bollos, manteniendo los cortes lo más juntos posible. Vuelva a enharinar el cortador cada vez y no lo gire: esto ayudará a sellar los bordes y garantizará que los bollos se levanten correctamente. Vuelva a enrollar los adornos y repita para hacer 8 bollos.

Transfiera los bollos a una bandeja para hornear y cepille con el huevo batido reservado. Hornee durante unos 25 minutos hasta que los bollos estén levantados y dorados. Transfiera a una rejilla para enfriar completamente. Es mejor consumirlos frescos, pero se mantendrá en un recipiente hermético hasta por 2 días, o se puede congelar. Sirva con queso tierno y salmón ahumado, si lo desea.

Descargo de responsabilidad sobre congelación y descongelación

Para disfrutar de un sabor y una calidad óptimos, es mejor utilizar los productos congelados dentro de los 3 meses posteriores a su fecha de congelación. Para obtener más consejos sobre cómo congelar y descongelar alimentos, lea nuestro artículo Love Your Freezer. Ver detalles completos de la receta


Curry de gambas de Asia oriental y suramericano

La crema fresca hace una salsa rica y cremosa y suaviza la especia del chile. Para suavizarlo aún más, retire las semillas del chile. La salsa de pescado sustituye a la pasta de camarones y agrega profundidad umami. Esto debe cocinarse suavemente para evitar quemar la crema fresca. Como las gambas ya están cocidas, solo hay que calentarlas y condimentarlas. Prepara todos tus ingredientes antes de empezar a cocinar y esto se juntará fácilmente.
Sarah es Dichohecho, Guardián Testigo

Cocine a fuego lento y prepare bien y este curry se juntará en poco tiempo. Fotografía: Jill Mead / The Guardian

Para 2-3 porciones
Una pizca de aceite de sésamo
3 cebolletas, en rodajas
2 dientes de ajo machacados
15 g de cilantro fresco, con los tallos picados y separados de las hojas
1 guindilla roja picada
Sal y pimienta
200g de gambas cocidas
2 cucharadas de coco desecado
¼ de pimiento rojo, cortado en rodajas finas
1 cucharada de mantequilla de maní en trozos
2-3 tomates grandes, picados
Un puñado de guisantes dulces o mange tout, en rodajas o enteros
1 cucharada de salsa de pescado al estilo tailandés
3 cucharadas colmadas de crema fresca con media grasa
Jugo de ½ lima
2 porciones de arroz basmati, cocido

1 Calentar el aceite de sésamo y ablandar las cebolletas y el ajo. Luego agregue los tallos de cilantro y la guindilla. Sazone un poco.

2 A continuación, agregue las gambas, revolviendo para que no se hiervan demasiado. Distribuya el coco desecado de manera uniforme por la sartén. Está bien si se pega un poco a las gambas o se tuesta. Agrega el pimiento rojo y deja que se ablande.

3 Agregue la mantequilla de maní, asegurándose de que no se pegue ni se queme. Luego agregue los tomates y deje que la mezcla hierva a fuego lento hasta que los tomates hayan perdido la mayor parte de su forma.

4 Agregue los guisantes dulces o la sarna, déjelos cocer un poco, luego agregue la salsa de pescado y la crema fresca. Agregar crema fresca bajará la temperatura, así que deja que se caliente nuevamente. En el último minuto, agregue el jugo de lima, luego sirva sobre una cama de arroz con las hojas de cilantro ralladas encima.


Resumen de la receta

  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de cebolla picada seca
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 ½ tazas de queso cheddar picante rallado
  • 1 taza de suero de leche al 1%

Precaliente un horno a 450 grados F (230 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Batir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón. Corta la mantequilla en la mezcla de harina hasta que la mezcla se asemeje a migas crudas. Agrega la cebolla, el queso parmesano y el queso cheddar a la mezcla de harina. Vierta el suero de leche en el tazón y revuelva hasta que esté uniformemente combinado. Deje caer 1/4 de taza en una bandeja para hornear preparada, a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas.

Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior de las galletas esté ligeramente dorada, de 12 a 15 minutos. Sirva caliente.