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Pollo con zanahoria

Pollo con zanahoria


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Corta la pechuga de pollo en cubos. Picar finamente la cebolla y poner las zanahorias en un rallador pequeño.

En una sartén calentar un poco de cebolla en unas cucharadas de aceite de oliva. Agrega la zanahoria y mezcla bien. Revuelva continuamente hasta que comience a suavizarse y "dejar" el color. Agrega la carne y el vino.

Cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que todo el jugo se reduzca y la carne comience a dorarse.

Durante la cocción, agregue el sabor de sal, pimienta y pimentón.

Sirva caliente, espolvoreado con verduras y granos de pimienta.


Los muslos de pollo con zanahoria y ajo son deliciosos y saludables, y para estos necesitas muslos de pollo, zanahorias, ajo, hojas de laurel, un poco de aceite, sal y pimienta.

Herví las piernas de pollo lavadas en un poco de agua fría, durante unos 15 minutos. Los espué un par de veces, luego los metí en una sartén, los freí por ambos lados durante unos 10 minutos, volteándolos de vez en cuando.

La zanahoria, rallada en un rallador grande, la pongo en aceite caliente, en un caldero, una cacerola de tuci. Seguí haciéndolo girar hasta que comenzó a ablandarse y desmoronarse. Luego pongo el ajo picado, una taza de jugo de pollo, sal, granos de pimienta y laurel. Le puse una tapa y lo dejé hervir a fuego lento durante unos 30-40 minutos.

Luego metí los muslos de pollo en el horno sobre la salsa de zanahoria y dejé algunos forúnculos más, creo que unos 10 minutos en total. o más bien hasta que gotee del jugo y se haga una salsa.


Comer zanahorias con pollo

1. Lave la pechuga de pollo, limpie la piel y córtela en trozos o tiras adecuadas, como le resulte más fácil. Derretir la mantequilla en una cacerola o sartén más grande y freír la pechuga de pollo salada.

2. Mientras se endurece la pechuga de pollo, prepare las zanahorias. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Las zanahorias se hierven por separado en una olla, y después de hervir, se escurre el agua y se coloca sobre el cofre ya dorado. Agrega un poco de jugo en el que se hirvieron las zanahorias y déjalo enfriar hasta que se forme una salsa fina.

3. Cuando la comida esté lista, agregue un poco más de mantequilla y métala al horno por unos 20 minutos. Retirar del horno y servir adornado con perejil verde y crutones de pan. Este alimento está especialmente recomendado para niños y ancianos ya que es rico en vitamina A.