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Salsa de Fresa y Chile

Salsa de Fresa y Chile


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Otra receta de Verdadera comida, esta salsa de verano medianamente picante es perfecta cuando se disfruta con vegetales crudos, papas fritas o incluso sola. Los autores sugieren intercambiar frambuesas si no hay fresas frescas disponibles.

Ingredientes

  • 1 pinta de fresas, cortadas en cubitos
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 1 chile serrano, finamente picado con semillas
  • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • Sal al gusto

Resumen de la receta

  • 30 tomates, pelados y picados
  • 10 tazas de cebollas picadas
  • 2 tazas de vinagre
  • 2 (8 onzas) latas de pasta de tomate
  • 2 pimientos morrones verdes picados
  • 2 pimientos morrones rojos picados
  • 4 chiles banana, picados
  • ½ taza de azúcar blanca o más al gusto
  • 10 dientes de ajo picados
  • 8 cucharaditas de sal para encurtir
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • ½ manojo de cilantro fresco, picado
  • 17 (1 pinta) frascos para conservas con tapas y anillos

Combine los tomates, las cebollas, el vinagre, la pasta de tomate, los pimientos verdes, los pimientos rojos, los pimientos banana, el azúcar, el ajo, la sal para encurtir y la pimienta negra en una olla grande, deje que hierva, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Mezcle el cilantro con la salsa.

Esterilice los frascos y las tapas en agua hirviendo durante al menos 5 minutos. Empaque la salsa en frascos esterilizados calientes, llenando hasta 1/4 de pulgada de la parte superior. Pase un cuchillo o una espátula fina por el interior de los frascos después de haberlos llenado para eliminar las burbujas de aire. Limpia los bordes de los frascos con una toalla de papel húmeda para eliminar cualquier residuo de comida. Cubra con tapas y atornille los anillos.

Coloque una rejilla en el fondo de una olla grande y llénela hasta la mitad con agua. Lleve a ebullición y baje los frascos en el agua hirviendo con un soporte. Deje un espacio de 2 pulgadas entre los frascos. Vierta más agua hirviendo si es necesario para llevar el nivel del agua a al menos 1 pulgada por encima de la parte superior de los frascos. Lleve el agua a ebullición, cubra la olla y procese durante 35 minutos.

Retire los frascos de la olla y colóquelos sobre una superficie de madera o cubierta con tela, a varias pulgadas de distancia, hasta que se enfríen. Una vez que se enfríe, presione la parte superior de cada tapa con un dedo, asegurándose de que el sello esté bien cerrado (la tapa no se mueve hacia arriba ni hacia abajo). Almacene en un lugar fresco y oscuro.


Salsa de fresa

Estaba bastante reacio a hacer salsa de fresa. Las fresas me asustan un poco a veces. Tienen casi un peludo por fuera y, a veces, simplemente saben a mierda. Honestamente, no soy un gran chico de frutas. Prefiero comer zanahorias que fresas. Eso es raro, lo entiendo. Y yo incluso estoy molesto conmigo mismo por decirlo. Pero de verdad. Las verduras me saben mejor. Pero me alegro de haberme adivinado porque esta salsa es BOMBA y es muy fácil de hacer. Anoche horneé salmón picante en el horno, cociné arroz con cúrcuma en la olla instantánea, luego lo rematé con esta salsa de fresa y ¡fue TAN MALDITA BOMBA! Y tan colorido. Si todavía no han hecho arroz en la olla instantánea, lo recomiendo encarecidamente. Nunca volverás a cocinar arroz en la estufa. De esa manera es una tontería y lo odio. He perdido dos cacerolas con el método de la estufa, pero nunca he fallado en la olla instantánea.

Oficialmente tuvimos el día más caluroso hasta ahora aquí en Colorado, lo cual fue un gran momento ya que nuestro aire acondicionado en el piso de arriba decidió no funcionar al mismo tiempo. Nuestro piso de arriba subió a 83 grados ayer, así que decidí dormir en el sofá de abajo. Realmente aprovecho cualquier excusa que pueda para dormir en el sofá con Jackson. Jackson no duerme en nuestra cama (las reglas del esposo y # 8217, por las que estoy agradecido a largo plazo), así que siempre que tengo una excusa para acurrucarme con él toda la noche, ¡la tomo! Todavía está a unos 78 grados allá arriba, así que pasaré mis días abajo hasta que esté todo arreglado. Ayer me estaba preparando en el piso de arriba y mi sostén pegajoso seguía resbalando. Me recordó a mis días en que vivía en esta linda casa pequeña con dos amigas cuando tenía 23 años y no tenía aire acondicionado. Recuerdo tener que cocinar para el blog en esta pequeña cocina mientras hacía 90 grados adentro. También recuerdo haber salido con un chico simplemente porque tenía aire acondicionado. ¿Lo sabe él? Probablemente no. ¿Me siento mal por eso? No. Ese lugar con aire acondicionado me salvó de la locura. Y le cociné. Fue un verdadero beneficio mutuo para ambas partes involucradas. Esta habría sido una gran receta para preparar en esa casa de campo de 90 grados. Oh los recuerdos.


¿Cómo eliges una piña en el supermercado?

Primero, elija una piña de mayor tamaño. Esto producirá más frutos y menos desperdicio. En segundo lugar, tira suavemente de las hojas superiores de la piña. Si se arrancan con facilidad, entonces tu piña está madura. La piña no debe estar arrugada, magullada ni blanda en absoluto. Estos son signos de una piña demasiado madura o dañada.

Si te gusta esta receta, te pueden interesar estas otras recetas afrutadas:

Mira el video a continuación donde Rachel lo guiará a través de cada paso de esta receta. A veces ayuda tener una imagen, y siempre lo cubrimos con nuestro programa de cocina. Puede encontrar la colección completa de recetas en YouTube, Facebook Watch o nuestra página de Facebook, o aquí mismo en nuestro sitio web con sus recetas correspondientes.


Haga la salsa de fresa sola (o use las sobras) y sirva con:

Y haga las Chips de Canela solas y sírvalas con mi Hummus de Chocolate de Postre o Hummus de Postre Snickerdoodle o con un tazón de helado.

Esta salsa es perfecta para servir en pasteles y reuniones sociales, y también es un excelente postre para una cena o antes del postre, como un aperitivo. También es ideal para después de la escuela o en un sofá y un bocadillo de película.

Y para recapitular, esta salsa de postre de fresa con chips de canela es:

  • cargado de jugosas fresas de California!
  • fresco, dulce, jugoso y sutilmente condimentado
  • textura perfecta
  • ideal para servir en tus fiestas navideñas

Ingredientes En Pollo A La Parrilla Con Cilantro Y Lima Con Salsa De Fresa

Pollo
  • Pollo y # 8211Usé pechuga deshuesada y sin piel para esta receta, pero los muslos de pollo funcionarán igual de bien.
  • Aceite de oliva y # 8211Esto se utilizará en nuestro adobo para ablandar.
  • Miel & # 8211Un poco de miel le dará a este platillo algo de dulzura para ayudar a equilibrar la acidez de la salsa.
  • Cilantro y # 8211¡Uno de los sabores clave del plato! El cilantro es solo una de esas hierbas que algunas personas no pueden soportar, si ese es tu caso, te recomiendo que lo sustituyas por perejil fresco.
  • Jugo de lima y ralladura & # 8211Recomiendo usar solo jugo de limón fresco, realmente vale la pena el esfuerzo extra. Agregar ralladura a la marinada realmente concentrará ese sabor a lima.
  • Sal y pimienta & # 8211Probar.
  • Club de refrescos y # 8211Este ingrediente es totalmente opcional pero siempre me aseguro de incluirlo para ayudar a ablandar la carne.
Salsa de fresa
  • Frutas y verduras & # 8211Tomate, fresa, chile jalapeño (sin semillas) y cebolla verde picada son la base de esta salsa.
  • Cilantro y # 8211¡Aún más cilantro! Esto realmente superpondrá nuestros sabores a lo largo del plato.
  • Jugo de lima & # 8211Me encanta mucho jugo de lima en mis salsas, ¡solo fresco!
  • Sal y pimienta & # 8211Probar.


Cómo hacer fáciles margaritas de fresa en las rocas

Lo que necesitas para hacer mi cóctel de verano de margarita de fresa fácil

1 onza. (2 cucharadas) Silver Tequila (usé Patron Silver), 1 oz. (2 cucharadas) Triple Sec (o cualquier otro licor de naranja), 1/3 taza de jarabe simple de fresa, 1 oz. (2 cucharadas) de jugo de lima, sal o azúcar (para el borde), lima o cualquier otra fruta que desee (para decorar)

Frote el borde de su vaso con fruta (lima, fresa, naranja, etc.) y sumerja su vaso en azúcar o sal. * Yo personalmente prefiero el azúcar, ¡pero tú haces lo que te hace feliz!

Agrega hielo al vaso y déjalo a un lado.

Llene una coctelera con hielo y coloque el tequila, el triple sec, el sirope simple de fresa y el jugo de limón dentro de la coctelera.

¡Dale a todo un buen batido, batido, batido!

Vierta la margarita de fresa dentro de su vaso asegurándose de colar el hielo de su coctelera.

Agrega una guarnición al borde de tu copa si así lo deseas y saluda.

Todo lo que puedo decir es que mi minuciosa investigación dio sus frutos. Estoy tan emocionado de poder recrear esta receta de margarita de fresa de Chili en casa. Puede que sea parcial, ¡pero creo que mi versión podría ser un poquito mejor! Puedo imaginarme bebiendo esto en el pontón todos los fines de semana de este verano.

Espero que hayas disfrutado aprendiendo a hacer margaritas de fresa con hielo. Asegúrese de comentar a continuación o etiquetarme en Instagram con #lakelifestateofmind cuando prepare este cóctel de verano para usted. Y si las margaritas no son lo tuyo, ¡siéntete libre de probar mis Mimosas Pineapple Paradise por tamaño!


PARA EL SALMÓN:

  • 4 filetes de salmón
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
  • ralladura y jugo de 1 naranja
  • ralladura y jugo de 1 lima
  • 2 cucharadas de miel

PARA LA SALSA

  • 1 pinta de fresas
  • 1 aguacate mediano maduro
  • 2 a 3 cucharadas de cebolla morada picada
  • 1 jalapeño pequeño (1/2 si es grande), sin semillas y picado
  • 1/4 cucharadita de sal kosher, más o menos al gusto
  • jugo de 1/2 lima

Salsa de Fresa y Mango

No sé cómo está el clima en tu ciudad, pero seguro que se siente como el verano aquí en Los Ángeles. Con un hermoso cielo azul y un clima de más de 80 grados, me quedé en casa todo el fin de semana con el aire acondicionado encendido y poniéndome al día. Los muertos vivientes.

Y créeme cuando te digo: este espectáculo es adictivo. Me quedé despierto hasta las 3 de la madrugada poniéndome al día con la temporada 2 y luego pasé la siguiente hora tratando de dormir y superar mi miedo a, bueno, los zombis. Este apocalipsis ficticio del fin del mundo realmente me está afectando. Pero antes de ir a ver a más caminantes a los que les explotan los sesos, los dejo con esta refrescante salsa de fresa. (Me acabo de dar cuenta de que los sesos rotos y la salsa de fresa nunca deberían estar en la misma oración.)

Esta salsa aquí está cargada de fresas frescas y mango con un picante y dulzor equilibrado de los jalapeños y la miel. Puedes comerlo con cuchara (como hice un sinnúmero de veces) o completarlo con tus tacos favoritos. De cualquier manera, ¡volverás por más!


Sumérjase en una colorida salsa de frijoles negros y maíz para el Cinco de Mayo o cualquier día

Esta increíble salsa de frijoles negros y maíz tiene muchas verduras frescas combinadas con dos verduras enlatadas. (Foto: Chula King)

La salsa de frijoles negros y maíz presenta una mezcla de verduras frescas y coloridas que se combinan en minutos. Sírvelo en tu celebración del Cinco de Mayo y observa cómo tus invitados vuelven por más.

La salsa es un tipo de salsa o condimento que es un ingrediente común en la cocina mexicana. A menudo se sirve como aderezo para tacos, quesadillas y chimichangas.

Además, se puede agregar salsa a sopas y guisos para mejorar el sabor. Además, la salsa puede ser un ingrediente adicional para burritos y tamales.

La salsa puede estar cocida o cruda y generalmente se sirve a temperatura ambiente. A menudo se sirve con chips de tortilla crujientes en restaurantes mexicanos en los EE. UU.

Esta increíble salsa de frijoles negros y maíz tiene muchas verduras frescas combinadas con dos verduras enlatadas:


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