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Los 10 pimientos chilenos más picantes del mundo (presentación de diapositivas)

Los 10 pimientos chilenos más picantes del mundo (presentación de diapositivas)


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No aconsejaríamos acercarse a estos

10) Habanero Savina Roja

Con 500.000 unidades de Scoville, este pimiento fue el más picante del mundo durante mucho tiempo antes de las "guerras de las especias" de la década de 1990. ¡Hoy, apenas se encuentra entre los 10 primeros!

9) Bhut Jolokia (Pimienta fantasma)

Bobby Flay una vez nos dijo que después de que le regalaran un pimiento fantasma, cortó finamente en cubitos una porción del tamaño de una uña y la agregó a un gran lote de risotto, y esa pequeña cantidad dominó por completo y arruinó el plato. Con alrededor de 1,000,000 de unidades Scoville, un pimiento fantasma no es nada con lo que perder el tiempo. Si bien muchos todavía creen que es el más picante del mundo, en realidad ni siquiera se acerca.

8) Barrackpore

Este pimiento de aspecto maligno alcanza un máximo de aproximadamente 1.300.000 unidades Scoville.

7) Víbora Naga

No, no es un personaje de Game of Thrones, es un pimiento súper raro, cultivado en laboratorio que tardó años en cultivarse, con alrededor de 1.350.000 unidades de Scoville. Esto es lo que sucederá si te comes uno.

6) Trinidad Scorpion Butch T

wikimedia commons / vicary

Si bien este pimiento fue el poseedor del récord mundial Guinness durante bastante tiempo (con 1.463.700 unidades de Scovile), hay, sorprendentemente, cinco pimientos que han demostrado ser más picantes.

5) 7 vainas Douglah

Este pimiento es famoso no solo por su calor extremo (con alrededor de 1.850.000 Scovilles), sino también por el hecho de que en realidad también sabe muy bien (antes de que toda tu cabeza se encienda, obviamente).

4) 7 ollas Primo

La "cola de escorpión" de este pimiento lo hace considerablemente más aterrador que otros pimientos, y con razón: contiene 1.900.000 unidades de Scoville. De esto están hechas las pesadillas.

3) tensión cerebral

También con aproximadamente 1,9 millones de unidades Scoville, la cepa cerebral llena de baches casi se parece a un cerebro. Y después de comer uno de estos, lo más probable es que sienta que el suyo se ha derretido.

2) Escorpión Trinidad Moruga

wikimedia commons / hankwang

A medida que nos aventuramos más allá de la marca de dos millones de unidades Scoville, entramos en un territorio que el mismo Satanás ni siquiera se atrevería a pisar. De acuerdo, puede que nos estemos dejando llevar un poco, pero con 2.009.000 Scovilles, este pimiento de aspecto maligno es lo que podrías llamar maldita sea picante.

1) Carolina Reaper

wikimedia commons / seamfaster

Damas y caballeros, el chile más picante del mundo. Criado por investigadores en Carolina del Sur y confirmado el año pasado como el más picante del mundo en la Universidad de Winthrop, el Carolina Reaper fue criado solo para calor y calor (y para la horrible cola del escorpión). Con un máximo de 2,200,000 Scovilles, este pimiento en realidad tiene un sabor agradable, dulce y afrutado. A diferencia de la mayoría de los otros pimientos, que tardan un segundo en surtir efecto, el Carolina Reaper se activa de inmediato y, una vez que lo hace, estarás descendiendo a las profundidades del infierno de los pimientos chile. como estos pobres chicos.


Hot Chili Peppers en la escala Scoville

Si no está bien versado en la amplia variedad de pimientos, probablemente no sepa el nivel de especias que contiene cada tipo de pimiento. Ya sea un poblano (los secos se llaman ancho), jalapeño, habanero o serrano, cada uno tiene diferentes grados de picante que están determinados por la cantidad de capsaicina (un compuesto responsable de la pungencia) presente en el pimiento. Afortunadamente, esta capsaicina se puede medir en Unidades de Calor Scoville, o SHU, en la escala Scoville. Esta escala enumera los pimientos por cuántos SHU hay en cada pimiento, desde los miles para los pimientos más suaves hasta los cientos de miles e incluso millones para las variedades más picantes.

La presencia de capsaicinoides en los chiles es irritante, pero es común que las personas experimenten efectos placenteros e incluso euforizantes al ingerir capsaicina. Los fanáticos de los chiles atribuyen esto a una liberación de endorfinas estimulada por el dolor. Una reacción diferente hace que los capsaicinoides sean útiles como analgésicos: aplicado tópicamente, el calor del chile alivia los dolores musculares y algunas formas de neuropatía.


Hot Chili Peppers en la escala Scoville

Si no está bien versado en la amplia variedad de pimientos, probablemente no sepa el nivel de especias que contiene cada tipo de pimiento. Ya sea un poblano (los secos se llaman ancho), jalapeño, habanero o serrano, cada uno tiene diferentes grados de picante que están determinados por la cantidad de capsaicina (un compuesto responsable de la pungencia) presente en el pimiento. Afortunadamente, esta capsaicina se puede medir en Unidades de Calor Scoville, o SHU, en la escala Scoville. Esta escala enumera los pimientos por cuántos SHU hay en cada pimiento, desde los miles para los pimientos más suaves hasta los cientos de miles e incluso millones para las variedades más picantes.

La presencia de capsaicinoides en los chiles es irritante, pero es común que las personas experimenten efectos placenteros e incluso euforizantes al ingerir capsaicina. Los fanáticos de los chiles atribuyen esto a una liberación de endorfinas estimulada por el dolor. Una reacción diferente hace que los capsaicinoides sean útiles como analgésicos: aplicado tópicamente, el calor del chile alivia los dolores musculares y algunas formas de neuropatía.


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La presencia de capsaicinoides en los chiles es irritante, pero es común que las personas experimenten efectos placenteros e incluso euforizantes al ingerir capsaicina. Los fanáticos de los chiles atribuyen esto a una liberación de endorfinas estimulada por el dolor. Una reacción diferente hace que los capsaicinoides sean útiles como analgésicos: aplicado tópicamente, el calor del chile alivia los dolores musculares y algunas formas de neuropatía.


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Comentarios:

  1. Sceley

    Es una pena que no pueda hablar en este momento, estoy muy ocupado.Pero volveré, definitivamente escribiré lo que pienso.

  2. Buinton

    Idea encantadora

  3. Mazragore

    Qué buenos conversadores :)



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