Tofu tostado con pimiento rojo y nueces para untar
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Ingredientes
- 1/2 aceite de oliva, y más para sartén
- 1 paquete de tofu firme, escurrido (12-14 oz.)
- 1 cucharadita de yogur griego natural bajo en grasa
- 1/4 cucharada de pimienta de Alepo o pimentón picante
- 1/2 cucharadita de comino molido
- Sal marina escamosa (opcional)
Preparación de recetas
Información de ingredientes: El pimiento de Alepo, un pimiento sirio ligeramente dulce con un nivel de picante moderado, está disponible en algunas tiendas de alimentos especializados y en wholespice.com.
Caliente el horno a 425 °. Engrase ligeramente una bandeja para hornear con borde.
Corta el tofu en 5 trozos. Coloque una doble capa de toallas de papel en un plato grande. Coloque el tofu sobre toallas en una sola capa. Cubra con otra capa doble de toallas de papel y cubra con 2 platos; dejar a un lado para escurrir, 10 minutos.
Batir 1 cucharada. aceite, ajo, yogur, sal, pimienta de Alepo y comino en un tazón mediano. Agregue el tofu y dé vuelta suavemente para cubrir. Coloque las rodajas de tofu en una bandeja para hornear preparada y ase hasta que estén ligeramente infladas y doradas en algunas partes, de 20 a 25 minutos. Reserve 1 rebanada de tofu para ensalada de bulgur, tofu y col rizada.
Espolvoree tofu tostado con sal en escamas, si lo usa, y sirva con untado de pimiento rojo.
Y con esto me he encontrado. Discutiremos esta pregunta.
Puede que tengas razón.
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En mi opinión, esto es relevante, participaré en la discusión.