Pasta con Salsa Cremosa de Camarones

4

dientes de ajo finamente picados

1

cebolla blanca finamente picada

2

cucharadas de pasta de tomate

2

cucharadas de cebolla picada

Sal y pimienta para probar

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• 1

  Cocine la pasta en agua hirviendo durante aproximadamente 8 minutos, revolviendo ocasionalmente.

• 2

  Mientras se cocina la pasta, sofríe el ajo y la cebolla en el aceite hasta que la cebolla esté transparente. Agrega los camarones y sofríe hasta que cambien por completo de color de gris a rosado. Incorpora la pasta de tomate y cocina por 1 minuto más. Agrega el vino y deja reducir. Vierta la nata y cocine a fuego medio durante 8 minutos más.

• 3

  Mezclar la pasta con la salsa, espolvorear con la cebolla picada y servir.

Consejos de expertos

• Puede cambiar camarones por cangrejo o langosta.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion

Calorías

800.3

% Valor diario

Grasa total

31,9 g

49%

Grasa saturada

15,4 g

77%

Colesterol

225,1 mg

75%

Sodio

1315,4 mg

55%

Potasio

573,8 mg

16%

Carbohidratos totales

93,4 g

31%

Fibra dietética

4,6 g

18%

Azúcares

7,2 g

Proteína

32,4 g

Vitamina C

9.20%

9%

Calcio

14.20%

14%

Planchar

12%

12%

Intercambios:

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

• La pasta es mi comida favorita; es versátil y les gusta tanto a niños como a adultos. El sabor y la textura de los fideos permiten preparar varios platos deliciosos. Esta pasta con salsa cremosa de camarones es una variación ligeramente gourmet de una comida que mi hermana y yo preparábamos cuando éramos más jóvenes. Hicimos una salsa cremosa con atún, que agregamos a los espaguetis. Esta vez, para darle un toque especial a nuestra receta probada y verdadera, cambié el atún por camarones, mi favorito. Lo mejor de este platillo es que puedes tener la cena lista en solo 20 minutos.