Batido de camote

Recetas inusuales

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Si te gusta la cazuela de boniato, estás a punto de enamorarte de este batido de boniato dulce y cremoso, bañado por arce. ¡Una manera absolutamente deliciosa de comenzar cualquier día de otoño!MAS +MENOS-

Actualizado el 18 de septiembre de 2017

cucharaditas de pasta de vainilla o vainilla

cucharaditas de especias para pastel de calabaza

taza de chocolate negro con granola orgánica Cascadian Farm ™

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1
Calienta los camotes en el microondas hasta que estén tiernos, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Remover y dejar enfriar. Deseche la cáscara y los dados de la batata. Coloque en una licuadora con duraznos, jugo de naranja, jarabe de arce, vainilla y especias para pastel de calabaza.
2
Llene dos vasos hasta la mitad con batido. Vierta aproximadamente la mitad del yogur en el centro de cada batido. Vierta el batido encima, dejando aproximadamente 1 ”en la parte superior de cada vaso. Arrastra una pajita de papel hacia arriba y hacia abajo por los bordes del vidrio para crear un aspecto decorativo.
3

Cubra con el resto del yogur y granola.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion

Calorías: 710
Calorías de grasa: 70

% Valor diario

Grasa total: 8g; 13%
Grasa saturada 2 1/2 g 13% Grasas trans 0g
Colesterol: 10 mg; 3%
Sodio: 200 mg; 8%
Potasio: 1300 mg; 37%
Carbohidratos totales: 137g; 46%
Fibra dietética 10g 43% Azúcares 82g
Proteína: 20g

Vitamina A: 390%; 390%
Vitamina C: 410%; 410%
Calcio: 25%; 25%
Planchar: 20%; 20%

Intercambios:

4 1/2 almidón; 1 1/2 fruta; 2 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 1/2 leche baja en grasa; 0 Leche; 1 vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 grasa

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

Los batidos son fabulosos para el verano. Frescos y de bayas, estos sorbos fríos son refrescantes, ya que todos salen durante los meses calurosos. Son una excelente manera de consumir verduras y frutas, pero ¿batidos en otoño? No tanto. A medida que cambia la temporada y las temperaturas se vuelven más frías, la comida reconfortante ocupa el asiento delantero. Y es fácil vivir de pasteles dorados y patas de pavo renacentistas de tamaño razonable. O lo que sea. Ves a dónde voy con esto. Las comidas de otoño tienen que ver con alimentos abundantes y calientes, pero tu cuerpo ruega a diario por las cosas buenas. Entonces, ¿por qué no darle un toque otoñal a ese clásico batido de licuado recién mezclado, inspirado en la irresistible cazuela de camote de la fama del Día de Acción de Gracias? No importa lo salvaje que suene, este batido está a punto de convertirse en el mejor desayuno otoñal que hayas preparado. Hice un lote (dos porciones) y terminé bebiéndolos yo solo. No es broma. ¡Este batido es la perfección de la batata! Ese yogur. Ese factor crujiente de granola. Este batido puede ser la mejor parte de la comida otoñal.