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Las mejores recetas fáciles de brownie

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Consejos fáciles para comprar brownies

Hay tantas variedades de chocolate en los estantes hoy en día que puede ser abrumador elegir una; como regla general, cuanto menos ingredientes, mejor es el chocolate.

Consejos fáciles para cocinar brownies

Piense más allá de los pasteles y tartas (las frutas como los duraznos, la piña y los higos son excelentes a la parrilla), unte con mantequilla derretida o vino y espolvoree con azúcar y especias para obtener un postre con el que puede sentirse bien.


El mejor brownie de todos los tiempos | Receta fácil de brownie

Estos brownies caseros tienen una parte superior crujiente perfecta y son húmedos y blandos. Súper fácil de hacer, no se necesitan mezcladores ni derretir chocolate. Un tazón, diez minutos para batir la masa y 25 minutos de horneado para disfrutar de estos sencillos brownies caseros.

Cuando se trata de hornear, siempre estoy buscando recetas simples que se puedan hacer en un santiamén y que todos se entusiasmen. Estos brownies caen totalmente en esa categoría: húmedos y blandos. Es una receta de un tazón donde la masa se junta en menos de diez minutos. Estos brownies son deliciosos, fáciles y altamente adictivos.

Estos sencillos brownies caseros

  • son húmedas y blandas
  • Solo necesita un tazón para la masa y no se necesita batidora
  • necesitas ingredientes básicos de despensa
  • irresistible y chocolatado

Cómo hacer los mejores brownies de AllRecipes

Esta receta fue definitivamente lo suficientemente simple, y aprecié que todo estuviera mezclado en una cacerola. Primero derretirá la mantequilla, luego mezclará el azúcar, los huevos y la vainilla (una batidora fue la mejor herramienta aquí para suavizar todo) antes de agregar el cacao y la harina. Las instrucciones decían hornear durante 25 a 30 minutos, pero no había indicadores sobre cómo saber si los brownies estaban listos, así que solo fui con la parte superior lista.

El glaseado requiere mezclar mantequilla ablandada junto con cacao en polvo, miel, vainilla y azúcar en polvo, pero no quería romper una batidora eléctrica, así que seguí el consejo de los comentaristas y derretí la mantequilla. Fue fácil de mezclar y mezclar un poco brillante y espeso. Dejé que los brownies se enfriaran 15 minutos antes de glasearlos, pero para entonces el glaseado se había asentado un poco y era difícil extender una capa uniforme sobre los brownies a pesar de que todavía estaban calientes. Creo que glasear los brownies mientras estaban calientes hubiera sido una mejor jugada.


SUGERENCIA PARA HACER LOS MEJORES BROWNIES CON FUDGE

No mezcle demasiado la masa.Mezclar demasiado la masa permitirá que el aire quede atrapado en la masa y resultará en brownies apelmazados.

Don & rsquot overbake los brownies. Si está buscando brownies blandos, retírelos del horno cuando los lados hayan comenzado a encogerse de los lados de la sartén pero el centro aún esté pegajoso.

Dejar enfriar antes de cortar. Por más duro que sea, resiste la tentación de cortar los brownies directamente del horno. En su lugar, déjelos enfriar a temperatura ambiente o colóquelos en el refrigerador para que se enfríen durante al menos una hora antes de cortarlos. Este paso adicional dará como resultado cortes profesionales perfectos.

Si te agrado y te encanta el CHOCOLATE, hazte un favor y corta 4 oz de chocolate para horneary revuélvalos en la masa. Esto llevará los brownies (que ya son INCREÍBLES) al siguiente nivel y los hará AÚN MEJORES.


Cómo hacer bizcochos de chocolate paso a paso

Precaliente su horno a 350ºF y mueva la rejilla al centro del horno.

Paso 1 & # 8211 Tamice la harina y el cacao en polvo juntos para eliminar los grumos. Hazlo a un lado.

Paso 2 & # 8211 Asegúrese de que sus huevos no estén demasiado fríos. Pongo los míos en un recipiente con agua caliente durante 5 minutos para calentarlos. Los huevos fríos enfriarán la mantequilla demasiado rápido y el azúcar no se disolverá.

Paso 3 & # 8211 Derrita la mantequilla, el aceite y el chocolate en una olla de agua hirviendo. Batir de vez en cuando hasta que el chocolate se derrita.

Paso 4 & # 8211 Batir los huevos, el azúcar blanca, el azúcar morena, la sal y la vainilla en una batidora de pie o con la mano hasta que la mezcla esté espesa y brillante. Aproximadamente cuatro minutos a temperatura media alta.

Paso 5 & # 8211 Agregue la mezcla de mantequilla / chocolate caliente a la mezcla de huevo y bátela hasta que no sienta ningún gránulo de azúcar entre los dedos. Si su mezcla está demasiado fría, puede volver a colocar el tazón en la olla de agua hirviendo y batirlo durante un minuto más o menos hasta que no pueda sentir ningún grano de azúcar.

Consejo profesional: mezclar la mezcla de mantequilla caliente / chocolate con la mezcla de huevo hasta que los granos de azúcar se disuelvan es el secreto para obtener una corteza muy brillante y crujiente en sus bizcochos bizcochos de chocolate.

Paso 6 & # 8211 Doble suavemente su mezcla de harina y agregue sus chispas de chocolate (o nueces picadas o m & ampms si lo desea). ¡O déjelas simples!

Paso 7 & # 8211 Forre una bandeja de 10 & # 8243x13 & # 8243 con papel de pergamino. Corté las esquinas del pergamino y las doblé para que los lados quedaran planos. El papel de pergamino hace que sea más fácil sacar los brownies más tarde.

Paso 8 & # 8211 Hornee sus brownies a 350ºF durante 18-20 minutos o hasta que estén listos. No los hornee en exceso porque continuarán horneándose en la sartén cuando los saque.

Paso 9 & # 8211 Deje que sus brownies se enfríen hasta que la sartén esté apenas tibia antes de sacar los brownies. Córtelos con un cuchillo de cerámica o plástico para evitar que se peguen.


Brownie vegano bajo en carbohidratos con harina de almendras

Reducir las proteínas animales y aumentar la ingesta de alimentos de origen vegetal puede ser una excelente manera de promover la salud del corazón, según una revisión publicada en mayo de 2018 en la revista. Revisión de insuficiencia cardíaca. Esta receta vegana de brownie le permite satisfacer su gusto por lo dulce mientras aumenta su ingesta de alimentos de origen vegetal, incluidas las almendras. Con una base de harina de almendras, este brownie vegano es más bajo en carbohidratos que una receta a base de harina refinada, mientras que también ofrece proteínas, grasas saludables y fibra.

Otro beneficio: el magnesio que se encuentra en las almendras puede ayudar a controlar el azúcar en sangre, según una revisión publicada en agosto de 2015 en la Revista mundial de diabetes.


Recetas de brownie de "Joy of Cooking"

La nueva y actualizada edición de uno de los libros de cocina más populares jamás publicados, "Joy of Cooking" (Scribner) ha sido revisada y ampliada a fondo por John Becker (bisnieto del autor original, Irma Rombauer) y su esposa, Megan Scott. .

Scribner

Ofrecieron a "CBS Sunday Morning" algunas recetas de esta edición de 2019.

[¡Asegúrese de ver el informe de Serena Altschul sobre "Joy of Cooking" el "Sunday Morning" el 10 de noviembre!]

"Casi todo el mundo tiene su propia opinión sobre este clásico postre americano", escriben Becker y Scott. "Este es el clásico brownie más ligero que ha aparecido en 'Joy' desde 1931".

Brownies Cockaigne

Hace de 16 a 24 cuadrados de dos pulgadas

Precaliente el horno a 350 ° F. Si desea brownies masticables y húmedos, use una sartén de 13 y 9 veces y 2 pulgadas si está cakey, una sartén cuadrada de 9 pulgadas. Engrase la sartén y forre con papel pergamino para que se extienda por los lados largos.

Derretir en una cacerola pequeña:
1 barra (4 oz o 115 g) de mantequilla sin sal
115 g (4 onzas) de chocolate sin azúcar, finamente picado

Dejar enfriar. Si no lo hace, sus brownies estarán pesados ​​y secos. Batir en un tazón grande hasta que tenga un color claro y una textura espumosa:
4 huevos grandes
1/4 cucharadita de sal

Agrega poco a poco y sigue batiendo hasta que espese:
2 tazas (400 g) de azúcar
1 cucharadita de vainilla

Con unos pocos movimientos rápidos, agregue la mezcla de chocolate enfriada hasta que se combine. Incluso si está usando una batidora eléctrica, cambie a una cuchara de madera para esto. Revuelva solo hasta que esté combinado:
1 taza (125 g) de harina para todo uso

Si lo desea, agregue suavemente:
1 taza de nueces tostadas picadas

Raspe la masa en la sartén preparada. Hornea unos 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio o con migas húmedas adheridas. Deje enfriar completamente en la sartén sobre una rejilla. Si lo desea, sírvalo con:
Crema batida o helado

Brownies

Escriben: "Más oscuro, más rico y más dulce que Brownies Cockaigne, esta es nuestra idea del brownie perfecto y moderno".

Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas y cúbralo con papel pergamino para que se extienda por 2 lados. Derretir, revolviendo con frecuencia, en una cacerola grande a fuego lento:
1 barra (4 oz o 115 g) de mantequilla sin sal, cortada en cubos
1 taza (170 g) de chispas de chocolate semidulce

Batir hasta que el azúcar se disuelva:
1/2 taza (100 g) de azúcar
1/2 taza de azúcar morena empacada (115 g)

Batir hasta que esté combinado:
2 huevos grandes
2 cucharaditas de polvo de expreso
1 cucharadita de vainilla

Revuelva solo hasta que esté combinado:
3/4 taza (95 g) de harina para todo uso
1/3 taza (25 g) de cacao en polvo sin azúcar
1/4 cucharadita de sal

Raspar en la sartén preparada. Si lo desea, espolvoree por encima:
1/2 cucharadita de sal marina en escamas

Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga con migas húmedas adheridas, de 18 a 20 minutos. Deje enfriar completamente en la sartén sobre una rejilla antes de cortar.

De "Joy of Cooking: Edición 2019 completamente revisada y actualizada". Copyright 2019. Reimpreso con permiso de Scribner Books, de Simon & amp Schuster (una división de CBS).


25 recetas deliciosamente fáciles con Box Brownie Mix

Cualquier sabor de OREO & rsquos puede convertir una mezcla de caja en una receta mágica de Brownie. Aquí hay algunos brownies de menta Oreo.

Agregue un poco de proteína a cualquier receta de bizcocho de chocolate con estos bizcochos de chocolate con mantequilla de maní.

Querrá mantener esta receta fácil de brownie usando una mezcla de caja para cualquier ocasión. El mejor brownie de pretzel de caramelo es un placer para la multitud.

La receta de brownie de crema irlandesa con remolinos es excelente para el Día de San Patricio y los rsquos.

Para las fiestas, haga un lote de estos bocadillos de brownie de corteza de menta para dárselos a amigos y vecinos.

La galleta de brownie de mantequilla de maní es como un castaño de indias, pero una galleta en su lugar.

Idea de Halloween Brownie que asustará a cualquier pequeño truco o trato en tu fiesta.

Otra forma fácil de transformar una mezcla de caja en un postre volverá a tus invitados por unos segundos. El brownie crumble de mantequilla de maní también es muy fácil de hacer.

Demasiado frío para hacer S & rsquomores. NO te preocupes hacen estos Brownies S & rsquomores para compartir en interiores.

Caramelo salado está de moda en estos días. Arregle una mezcla de caja de brownie para esta receta pastosa y pegajosa. Receta de brownie de caramelo salado.


Los mejores brownies paleo fudgy de 7 ingredientes (¡receta fácil!)

¿Tengo un regalo para ti hoy? ¡Deliciosos y blandos brownies paleo que ni siquiera son malos para ti! Sin azúcar, sin harina de por medio. La mantequilla de almendras es lo que hace que estos brownies paleo-amigables sean perfectamente densos y masticables. Se derriten en la boca cuando se comen calientes recién salidos del horno. También son increíbles si se sirven con un poco de helado Paleo, un combo clásico. Lista en solo 20 minutos, esta receta de brownie es fácil de preparar y seguramente complacerá a los golosos.


He experimentado con varias recetas de brownies Paleo, pero esta encabeza la lista con diferencia. Salen del horno muy húmedas y masticables. Eso significa que si eres una de esas personas a las que les gusta el borde exterior de los brownies, es posible que desees hornearlos durante unos minutos más.

Quiero decir, incluso hay sartenes especialmente diseñadas dedicadas a hacer brownies de solo borde, así que sé que estás ahí fuera. Además, mi novio es una de esas personas. Una forma en la que supe que éramos una buena pareja era que a él le gustaba comerse el borde exterior de la bandeja de brownie y yo prefería el centro blando. Perfecto.

Estos brownies paleo son mejores que cualquier mezcla de una caja y evitan una gran cantidad de azúcar y harina. En realidad, no hay harina en la receta, ni siquiera harina sin gluten. No sé si podría notar la diferencia entre esta receta de brownie y su contraparte que no es Paleo. Ellos & # 8217 son TAN buenos.

Ingredientes Fudgy Paleo Brownie

  • 1 taza de mantequilla de almendras
  • ⅓ taza de jarabe de arce grado A
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de ghee
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ⅓ taza de cacao en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio puro

La mantequilla de almendras que se usa en esta receta ayuda a que tus brownies sean masticables y densos, ¡pero la mantequilla de almendras también tiene grandes beneficios! La mantequilla de almendras es una gran fuente de grasas monoinsaturadas saludables y también le proporciona a su cuerpo una buena dosis de magnesio.

Las almendras también pueden ayudar a reducir el colesterol y son parte de una dieta saludable para el corazón. ¿Quién diría que los brownies podrían ser parte de una dieta saludable para el corazón?

Sustitutos saludables de brownie paleo

Sustitutos de huevo: Si evita los huevos debido a una sensibilidad o intolerancia alimentaria, no hay problema. ¡Simplemente reemplace los huevos con linaza! Todo lo que necesitas son 2,5 cucharaditas de lino molido por huevo. Antes de agregar a la receta, asegúrese de batir la semilla de lino molida en un poco de agua hasta que se vuelva gelatinosa.

Sustitutos de mantequilla de almendras: Aunque la mantequilla de almendras ayuda a que los brownies sean densos y masticables, si evita los productos de almendras en general, puede reemplazar fácilmente estos ingredientes. Puede agregar mantequilla de semillas de girasol como un reemplazo saludable y delicioso. La cantidad que necesitará para estas sustituciones no cambia.

Sustitutos de ghee: El aceite de coco derretido es un excelente reemplazo si prefiere no usar ghee. Aunque los brownies resultan más blandos cuando se usa ghee, es probable que casi siempre tenga aceite de coco a mano como parte de su despensa amigable con Paleo.

Sustitutos de jarabe de arce: ¡Asegúrese de leer la sección de preguntas frecuentes de la receta para ver ejemplos de otros productos que puede cambiar por jarabe de arce!

Herramientas que necesitará

Al igual que la lista de ingredientes simple, los elementos que necesitará para preparar la receta también son mínimos.

Preguntas frecuentes sobre Paleo Brownie (todo lo que necesita saber)

¿Cuánto tiempo duran estos brownies? Si ha logrado guardar algunos brownies para otro día considerando lo deliciosos que son, guárdelos en el refrigerador durante la noche. Si después de 1 o 2 días más y aún le quedan sobras, probablemente sea mejor congelarlas para darle más frescura.

¿Son saludables los brownies Paleo? En comparación con otras alternativas de brownie que no son Paleo, estas son definitivamente más saludables, sin embargo, es mejor llenar su día con alimentos ricos en nutrientes como proteínas magras, vegetales sin almidón y grasas saludables. Sin embargo, con moderación, este tratamiento paleo definitivamente puede encajar en una dieta saludable.

¿Dónde puedo encontrar mantequilla de almendras apta para paleo? La mantequilla de almendras está disponible en la mayoría de los mercados, pero para asegurarse de que la mantequilla particular que está comprando sea apta para paleo, revise la lista de ingredientes. Aquí hay un ejemplo de una mantequilla de almendras apta para paleo que es muy recomendable: https://www.amazon.com/Barney-Butter-Almond-Smooth-Ounce/dp/B00U9VTY48

¿Hay alguna manera de hacer brownies paleo bajos en azúcar? Absolutamente, puedes hacer estos brownies bajos en azúcar. Simplemente cambie el jarabe de arce por eritritol, stevia o fruta de monje. También hay mezclas de estos tres edulcorantes que se pueden comprar sin comprar cada alternativa de azúcar por separado. Las mezclas pueden ser preferibles ya que algunas personas sienten que la stevia tiene un sabor amargo mientras que otras tienen problemas digestivos con demasiado eritritol. Es posible que necesite una cantidad menor de alternativas de azúcar para agregar dulzura, ¡así que simplemente agréguelas a su gusto!


Más recetas de brownie:

Si te encantan los brownies tanto como a nosotros, querrás probar diferentes recetas. Aquí hay algunos que recomendamos:

Brownies borrachos
Hago esta receta todos los años para el cumpleaños de mi vecino. Sorprendentemente, rara vez bebe, pero le encantan estos brownies.

Brownies helados de chocolate
Estos brownies están helados con un glaseado cálido similar a un dulce de azúcar.

Brownies aromatizados
Esta receta comienza con una mezcla de brownie aromatizada con el licor que elijas.

Brownies fáciles de la Sra. Quinn
Esta receta requiere el doble de chocolate.

Brownies de mantequilla de cacahuete y algarroba
Estos brownies son para aquellos que no pueden comer chocolate.

Brownies de Texas
¿Buscas una pequeña sacudida en tus brownies? Lo encontrarás en esta receta.