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El chef principal de Babbo de Mario Batali, Frank Langello, fuera después de acusaciones de mala conducta: informe

El chef principal de Babbo de Mario Batali, Frank Langello, fuera después de acusaciones de mala conducta: informe


La medida se produce dos semanas después de que fuera acusado de conducta sexual inapropiada.

Según un nuevo informe de Eater, Frank Langello ha dejado su cargo de chef ejecutivo de BabboMario Batali y Joe BastianichRestaurante galardonado con una estrella Michelin en Nueva York. La medida se produce solo dos semanas después de que muchos ex empleados alegado más de una década de mala conducta del chef, que estaba con B&B Hospitalidad desde hace más de 17 años.

Los informes indican que la actual Lupa El chef ejecutivo Rob Swirz reemplazará a Langello en Babbo, mientras ex chef auxiliar de Babbo James Kelly será ascendido a chef ejecutivo en Lupa, según Eater.

Las acusaciones que rodean a Langello incluyen intimidación "implacable" hacia hombres y mujeres, comentarios sexuales excesivos, burlas de los empleados sobre su vida sexual y comentarios innecesarios sobre sus apariencias.

Un ex miembro del personal incluso afirma que cuando el chef les mostraba a las mujeres cómo condimentar el bistec, acariciaba lascivamente la carne por la entrepierna, informa Eater. Según los informes, también le gustaba poner el dedo en los oídos de las mujeres de manera sexual.

Según un informe separado de Eater, B&B Hospitality dijo al personal en diciembre que el grupo de restaurantes planea cambiar su nombre para "reflejar mejor que el éxito de nuestros restaurantes se basa en las contribuciones de muchos, no solo de uno o dos", una referencia a los chefs Batali y Bastianich, cuyo supuesto Se dice que el comportamiento "sórdido" tiene inspiró a los empleados a actuar de manera similar.

Además del cambio de marca, la empresa "contratará a una alta dirección adicional con experiencia en garantizar que todos tengan un lugar de trabajo respetuoso".

The Daily Meal se ha puesto en contacto con B&B Hospitality para obtener más comentarios.

Otros chefs famosos acusados ​​de acoso sexual incluyen Charlie Hallowell de Penrose, Ken Friedman del cerdo manchado, El mejor chef alumno Johnny Iuzzini, Todd English del Plaza Hotel, y John Besh de Nueva Orleans - hacer de la imperiosa necesidad de reformar la cultura de los restaurantes una de las principales 20 lecciones que aprendimos sobre la alimentación en 2017.


Secretos de la cocina: historias de famosos chefs

Hace unos años, una fuente no identificada le informó a Page Six que la famosa chef Giada De Laurentiis no come su propia comida. Incluso esos "gustos" que adquiere en su famoso programa de televisión son, digamos, falsos. En el set tiene un "cubo de basura" donde escupe esos pequeños sabores entre tomas.

Eso es bastante asqueroso. Siempre es extraño detrás de escena en los programas de televisión, supongo. A veces sería mejor no saberlo. Pero bueno, no me extraña que se quede tan delgada.


Secretos de la cocina: Historias de famosos chefs

Hace unos años, una fuente no identificada le informó a Page Six que la famosa chef Giada De Laurentiis no come su propia comida. Incluso esos "gustos" que adquiere en su famoso programa de televisión son, digamos, falsos. En el set tiene un "cubo de basura" donde escupe esos pequeños sabores entre tomas.

Eso es bastante asqueroso. Siempre es extraño detrás de escena en los programas de televisión, supongo. A veces sería mejor no saberlo. Pero bueno, no me extraña que se quede tan delgada.


Secretos de la cocina: Historias de famosos chefs

Hace unos años, una fuente anónima le informó a Page Six que la famosa chef Giada De Laurentiis no come su propia comida. Incluso esos "gustos" que adquiere en su famoso programa de televisión son, digamos, falsos. En el set tiene un "cubo de basura" donde escupe esos pequeños sabores entre tomas.

Eso es bastante asqueroso. Siempre es extraño detrás de escena en los programas de televisión, supongo. A veces sería mejor no saberlo. Pero bueno, no me extraña que se quede tan delgada.


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Ver el vídeo: How to Cook Octopus Like Mario Batali. Food u0026 Wine