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Pastel de café

Pastel de café


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La mantequilla mantenida a temperatura ambiente, para que quede blanda, la batimos junto con el azúcar hasta que quede como una crema y ya no se sientan los gránulos de azúcar.

Usé azúcar sin refinar, pero la tos blanca también es buena.

Derretir el chocolate junto con dos cucharadas de café y colocarlo sobre la mantequilla ya mezclada con el azúcar.

Homogeneizar bien.

Separamos los huevos, ponemos las claras en un bol, y añadimos las yemas una a una en la composición ya formada.

Yo tenía huevos del campo y eran pequeños, así que puse 4 piezas.

Mezclar, agregar harina de almendras, harina, cucharada de pan rallado y levadura en polvo

Batir las claras hasta que estén firmes e incorporarlas a la masa.

En un molde para pasteles forrado con papel, vierte la composición y mételo al horno durante 30-40 minutos.

Antes de retirarlo hacemos la prueba con el palillo y si sale limpio, entonces está listo.

Hasta que hornee, hacemos el almíbar: 50 ml de café caliente en el que disolvemos 2 cuadritos de chocolate.

Retirar del horno, pinchar la parte superior con una brocheta y verter el almíbar por encima, dejar que absorba todo y enfriar.

Hacer el glaseado: derretir el chocolate con leche y verterlo encima, nivelarlo y espolvorear por encima las hojuelas de almendras.




Pastel de café

Separar los huevos, poner las yemas en un bol y las claras en otro bol, mezclar bien las yemas con el azúcar. Después de mezclar bien, agregue el café y revuelva.

Luego agregue la harina tamizada con la levadura en polvo y el cacao y mezcle bien. Luego batir las claras de huevo con espuma dura y agregar a la mezcla de yemas, agregar lenta y gradualmente. En una bandeja de 20 & # 21530 cm forrada con papel de hornear poner la composición para la encimera, y meter en el horno precalentado (180 grados) durante unos 10 minutos, según el horno comprobar con el palillo.

Mientras la encimera se enfría, prepara la nata, la harina y la mitad del azúcar, ponlos en un bol, agrega la leche y mezcla bien para que no formen grumos, ponlos al fuego y déjalos hervir hasta que espesen, revolviendo en contener.

Mezclar la mantequilla con la mitad restante del azúcar hasta obtener una crema espumosa. Después de que la crema se haya enfriado, agregue las 5 cucharadas de café (el café debe estar frío), mezcle bien, luego agregue a la crema de mantequilla gradualmente y revolviendo bien (también puede usar la batidora).

Deje la nata en el frigorífico durante media hora antes de engrasar la parte superior. Corta la parte superior en 3 y divide la crema en dos, engrasa cada parte superior.

Prepara el glaseado: para el glaseado, mezcla la yema con el azúcar, unos 2 minutos, mantén la composición en agua tibia, se esparcirá más fácilmente sobre la encimera.

Y cubrir el bizcocho con la formación de hielo y refrigerar unas horas hasta que la formación de hielo se endurezca.


Pastel de ayuno con café y ciruelas pasas - receta

ingredientes

  • 1 taza (250 g) de harina
  • 1 taza de agua
  • ½ taza de azucar
  • 100 g de ciruelas pasas
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharaditas de café molido
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 1 pizca de sal

Método de preparación

Primero haga café con las 2 cucharaditas de café y 1 taza de agua.

Cuando esté listo, escurra los posos de café. Cuando se haya enfriado, ponlo en un bol grande.

Agrega el azúcar, la miel y el azúcar de vainilla. Puedes usar esencia de vainilla en lugar de azúcar de vainilla.

Mezclar y agregar la harina mezclada con polvo de hornear y sal. Para conseguir un bizcocho más fino, es bueno tamizar la harina por un colador grueso.

Insertar la batidora y mezclar hasta obtener una composición homogénea. La consistencia debe ser como crema o mora clásica.

Si está muy delgado, agregue más harina. Si está demasiado espeso, agregue más agua.

Si las ciruelas tienen pepitas, retírelas y luego corte la fruta en trozos pequeños. incorporarlos a la composición y mezclar.

Prepara la bandeja en la que hornearás el bizcocho. Puede ser una bandeja cuadrada o rectangular con un diámetro de 20 cm.

Si quieres darle forma de pastel, usa una forma redonda.

Engrasa la sartén con un poco de aceite, cúbrela con papel de horno y vierte la composición. Batir la bandeja de la mesa para eliminar los espacios de aire.

Coloca la bandeja en el horno calentado a 180 grados centígrados. Debería estar listo en unos 40 minutos. Prueba el bizcocho con el palillo antes de sacarlo del horno.

El bizcocho de ayuno con café y ciruelas pasas se corta después de que se haya enfriado por completo, para que no se desmorone.

Se puede terminar con un simple glaseado de chocolate, obtenido a partir de cacao en polvo, azúcar en polvo, agua y aceite, o de chocolate derretido mezclado con un poco de aceite.

Fuente del artículo: Easy Recipes.ru. ¿Es realmente ayuno? Pastel esponjoso y dorado con miel y ciruelas pasas: https://retete-usoare.eu/chiar-este-de-post-prajitura-pufoasa-si-aurie-cu-miere-si-prune-uscate/

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


***

Si se corta, no se asuste. Refrigere todo (la nata montada y el resto de la mantequilla) durante unos 30 minutos o hasta que se endurezca, luego retire y mezcle la nata a toda velocidad. En unos minutos se volverá a unir y podrás añadir la mantequilla restante.

La crema obtenida se extiende sobre el mostrador, se nivela bien y se deja enfriar.

Preparar glaseado de chocolate

Calentar la nata líquida, mezclarla con el azúcar, verterla sobre el chocolate, mezclar hasta que esté homogénea (las puedes calentar juntas en un baño de vapor, es lo mismo). www.simonacallas.com Aplicar el glaseado sobre la capa de crema, nivelar y enfriar.

Tan pronto como la formación de hielo se endurezca, el pastel se puede cortar en rodajas y servir. Recomiendo mantenerlo tapado para que la encimera no se seque. Guardé el pastel en la nevera en una caja de plástico con tapa.


Pastel de ayuno con café y ciruelas pasas - receta

ingredientes

  • 1 taza (250 g) de harina
  • 1 taza de agua
  • ½ taza de azucar
  • 100 g de ciruelas pasas
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharaditas de café molido
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 1 pizca de sal

Método de preparación

Primero haga café con las 2 cucharaditas de café y 1 taza de agua.

Cuando esté listo, escurra los posos de café. Cuando se haya enfriado, ponlo en un bol grande.

Agrega el azúcar, la miel y el azúcar de vainilla. Puedes usar esencia de vainilla en lugar de azúcar de vainilla.

Mezclar y agregar la harina mezclada con polvo de hornear y sal. Para conseguir un bizcocho más fino, es bueno tamizar la harina por un colador grueso.

Insertar la batidora y mezclar hasta obtener una composición homogénea. La consistencia debe ser como crema o mora clásica.

Si está muy delgado, agregue más harina. Si está demasiado espeso, agregue más agua.

Si las ciruelas tienen pepitas, retírelas y luego corte la fruta en trozos pequeños. incorporarlos a la composición y mezclar.

Prepara la bandeja en la que hornearás el bizcocho. Puede ser una bandeja cuadrada o rectangular con un diámetro de 20 cm.

Si quieres darle forma de pastel, usa una forma redonda.

Engrasa la sartén con un poco de aceite, cúbrela con papel de horno y vierte la composición. Batir la bandeja de la mesa para eliminar los espacios de aire.

Coloca la bandeja en el horno calentado a 180 grados centígrados. Debería estar listo en unos 40 minutos. Prueba el bizcocho con el palillo antes de sacarlo del horno.

El bizcocho de ayuno con café y ciruelas pasas se corta después de que se haya enfriado por completo, para que no se desmorone.

Se puede terminar con un simple glaseado de chocolate, obtenido a partir de cacao en polvo, azúcar en polvo, agua y aceite, o de chocolate derretido mezclado con un poco de aceite.

Fuente del artículo: Easy Recipes.ru. ¿Es realmente ayuno? Pastel esponjoso y dorado con miel y ciruelas pasas: https://retete-usoare.eu/chiar-este-de-post-prajitura-pufoasa-si-aurie-cu-miere-si-prune-uscate/

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Pastel de café

Separar los huevos, poner las yemas en un bol y las claras en otro bol, mezclar bien las yemas con el azúcar. Después de mezclar bien, agregue el café y revuelva.

Luego agregue la harina tamizada con la levadura en polvo y el cacao y mezcle bien. Luego batir las claras de huevo con espuma dura y agregar a la mezcla de yemas, agregar lenta y gradualmente. En una bandeja de 20 & # 21530 cm forrada con papel de hornear poner la composición para la encimera, y meter en el horno precalentado (180 grados) durante unos 10 minutos, según el horno comprobar con el palillo.

Mientras se enfría la encimera, prepara la nata, la harina y la mitad del azúcar, ponlos en un bol, agrega la leche y mezcla bien para que no formen grumos, ponlos al fuego y déjalos hervir hasta que espesen, revolviendo en contener.

Mezclar la mantequilla con la mitad restante del azúcar hasta obtener una crema espumosa. Después de que la crema se haya enfriado, agregue las 5 cucharadas de café (el café debe estar frío), mezcle bien, luego agregue a la crema de mantequilla gradualmente y revolviendo bien (también puede usar la batidora).

Deje la nata en el frigorífico durante media hora antes de engrasar la parte superior. Corta la parte superior en 3 y divide la crema en dos, engrasa cada parte superior.

Prepara el glaseado: para el glaseado, mezcla la yema con el azúcar, unos 2 minutos, mantén la composición en agua tibia, se esparcirá más fácilmente sobre la encimera.

Y cubrir el bizcocho con la formación de hielo y refrigerar unas horas hasta que la formación de hielo se endurezca.


Pastel de café

Separar los huevos, poner las yemas en un bol y las claras en otro bol, mezclar bien las yemas con el azúcar. Después de mezclar bien, agregue el café y revuelva.

Luego agregue la harina tamizada con la levadura en polvo y el cacao y mezcle bien. Luego batir las claras de huevo con espuma dura y agregar a la mezcla de yemas, agregar lenta y gradualmente. En una bandeja de 20 & # 21530 cm forrada con papel de hornear poner la composición para la encimera, y meter en el horno precalentado (180 grados) durante unos 10 minutos, según el horno comprobar con el palillo.

Mientras la encimera se enfría, prepara la nata, la harina y la mitad del azúcar, ponlos en un bol, agrega la leche y mezcla bien para que no formen grumos, ponlos al fuego y déjalos hervir hasta que espesen, revolviendo en contener.

Mezclar la mantequilla con la mitad restante del azúcar hasta obtener una crema espumosa. Después de que la crema se haya enfriado, agregue las 5 cucharadas de café (el café debe estar frío), mezcle bien, luego agregue a la crema de mantequilla gradualmente y revolviendo bien (también puede usar la batidora).

Deje la nata en el frigorífico durante media hora antes de engrasar la parte superior. Corta la parte superior en 3 y divide la crema en dos, engrasa cada parte superior.

Prepara el glaseado: para el glaseado, mezcla la yema con el azúcar, unos 2 minutos, mantén la composición en agua tibia, se esparcirá más fácilmente sobre la encimera.

Y cubrir el bizcocho con la formación de hielo y refrigerar unas horas hasta que la formación de hielo se endurezca.


Pastel de café

Separar los huevos, poner las yemas en un bol y las claras en otro bol, mezclar bien las yemas con el azúcar. Después de mezclar bien, agregue el café y revuelva.

Luego agregue la harina tamizada con la levadura en polvo y el cacao y mezcle bien. Luego batir las claras de huevo con espuma dura y agregar a la mezcla de yemas, agregar lenta y gradualmente. En una bandeja de 20 & # 21530 cm forrada con papel de hornear poner la composición para la encimera, y poner en el horno precalentado (180 grados) durante unos 10 minutos, dependiendo del horno comprobar con el palillo.

Mientras se enfría la encimera, prepara la nata, la harina y la mitad del azúcar, ponlos en un bol, agrega la leche y mezcla bien para que no formen grumos, ponlos al fuego y déjalos hervir hasta que espesen, revolviendo en contener.

Mezclar la mantequilla con la mitad restante del azúcar hasta obtener una crema espumosa. Después de que la crema se haya enfriado, agregue las 5 cucharadas de café (el café debe estar frío), mezcle bien, luego agregue a la crema de mantequilla gradualmente y revolviendo bien (también puede usar la batidora).

Deje la nata en el frigorífico durante media hora antes de engrasar la parte superior. Corta la parte superior en 3 y divide la crema en dos, engrasa cada parte superior.

Prepara el glaseado: para el glaseado, mezcla la yema con el azúcar, unos 2 minutos, mantén la composición en agua tibia, se esparcirá más fácilmente sobre la encimera.

Y cubrir el bizcocho con la formación de hielo y refrigerar unas horas hasta que la formación de hielo se endurezca.


Bizcocho y crema de café

ingredientes:

1 paquete y medio de mantequilla, a temperatura ambiente
1 taza de azucar
1 caña de cacao
1 o
1 taza de agua
3 cucharadas de café
2 paquetes de galletas
semillas de vainilla
cardamomo en polvo

Método de preparación:

Prepara café con una tetera. Antes de cubrirlo, espolvorear con cardamomo en polvo para obtener un aroma intenso. Deja enfriar.

La nata es fácil de preparar: Frota la mantequilla con el azúcar hasta obtener una nata esponjosa, luego incorpora el huevo y sigue mezclando. Divide la composición en dos partes iguales: en una agrega las semillas de vainilla y en la otra el cacao en polvo. ¡Mezcla!

¡Ahora tienes que empezar a construir el pastel! Colocar las galletas en un plato, en 2 filas y en almíbar con licor aromático. Luego mimarlos con crema blanca, agregar otra fila y extender una capa de crema de cacao. Repita el procedimiento.

A pastel de galletas increíble, que voy a preparar ahora mismo!


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