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Ensalada con ciruelas

Ensalada con ciruelas


Escaldar las ciruelas y dejar que se hinchen. Lavamos cebollas, ensalada, ajo. Cortamos la cebolla en escamas, sacamos una salsa blanca de los ajos, partimos la ensalada y los mezclamos con aceite de oliva y zumo de limón. Retire las ciruelas de las ciruelas y déjelas escurrir del exceso de agua. Los ponemos sobre la ensalada, luego cortamos los tomates en dados, mezclamos todo y probamos la sal.

Sirve con champiñones al horno con mantequilla y perejil.


Ensalada "Monomakh's Head": definitivamente deberías probarla & # 238

Hay una amplia variedad de ensaladas. No se pueden probar todos a la vez y, sin embargo, en su vida, una mujer tiene que aprender a cocinar diferentes tipos. Por ejemplo, le sugiero que pruebe la ensalada "Monomakh's Hat". Muy sabroso y sencillo, a tus invitados y familiares les encantará.

¿Por qué la ensalada tiene ese nombre?

A cada ensalada se le da un nombre específico, por lo que es más fácil buscarla y no podrás confundirla con ninguna otra ensalada Ya sabes qué es el sombrero de Monomakh. Y la ensalada recibió su nombre por el hecho de que es su contraparte culinaria. En otras palabras, el exterior se parece a lo que llevaba el mismo Monomakh en un momento.

Cómo hacer una ensalada de "Monomakh Head"

En Internet, puedes encontrar fácilmente diferentes formas de preparar esta maravillosa ensalada. Aquí solo daré la receta correcta para el "Sombrero de Monomakh", de la que definitivamente debes tomar nota, y para más variedad te presentaré para hacer la misma ensalada, pero solo con la adición de ciruelas pasas.

Prepare los siguientes alimentos:

  • Una remolacha
  • 3 patatas
  • 150 g de queso duro
  • 3-4 huevos
  • 1 zanahoria
  • 300 g de carne (cerdo, pollo)
  • Una granada
  • 50 g de nueces
  • Mayonesa
  • Diente de ajo
  • Sal
  • Guisantes para decoración.
  1. Hervir previamente la carne, las patatas, la remolacha y los huevos.
  2. Cortar la carne en rodajas finas o simplemente romperla.
  3. Rallar las verduras, también prerrefrigeradas, pero no mezclar.
  4. Pelar los huevos, rallar las claras y las yemas por separado.
  5. Moler las nueces, pero no el polvo.
  6. Pasar el ajo por el ajo, mezclar con mayonesa.
  7. Rallar el queso en un rallador de remolacha.

Comencemos a colocar las capas de ensalada. Coloque en un plato plano en el siguiente orden:

  • unas patatas ralladas (aproximadamente la mitad)
  • remolacha rallada
  • media zanahoria (también rallada, pero no hervida)
  • unas nueces (si quieres, si no te gusta mucho, no pongas mucho)
  • la mitad de la carne
  • sobras de papa
  • yemas
  • un poco de queso rallado
  • el resto de la carne
  • el resto de la zanahoria rallada.

Asegúrese de cubrir cada capa con mayonesa, incluida la parte superior de la ensalada.

Tenga en cuenta que cada capa debe ser un poco más estrecha que la anterior. Estas. la ensalada que cree debe tomar la forma de un cono con una encimera semicircular.

Mezcle el queso restante con un poco de mayonesa y coloque el borde alrededor de la ensalada (como un sombrero). Luego debe aplicar proteína rallada en el borde, luego espolvorear todo con nueces ligeras.

Para que su ensalada de Monomakh Hat se vea más hermosa y realmente se vea como un sombrero, decórela con semillas de granada, figuras de remolacha talladas. Sirviendo en la mesa, si, por supuesto, te gusta tanto, también puedes decorar la ensalada con guisantes.

Cómo cocinar ensalada "Monomakh's Hat" con ciruelas pasas

& # 206Intenta hacer la ensalada "Monomakh's Hat" de acuerdo con esta receta. Si te gusta más este método. Por ejemplo, a mi mejor amigo le encanta.

Productos: cien gramos de ciruelas pasas, orejones, nueces, queso duro, 4 zanahorias hervidas, 2 remolachas, semillas de granada, algunas verduras, mayonesa.

Ralle las verduras y las proteínas por separado. Picar finamente los albaricoques y las ciruelas pasas, picar las verduras con un cuchillo. Combine los frutos secos con la mitad de las proteínas. Coloque la ensalada en capas de la siguiente manera:

  • zanahorias mezcladas con orejones
  • proteína
  • remolacha mezclada con ciruelas y nueces
  • yemas

Responde la ensalada en un montón. Haga un pequeño borde alrededor de los bordes de la proteína mezclada con hierbas. Decora la ensalada con rodajas de queso, semillas de ciruela. & # 206En la parte superior, puede poner trozos enteros de nuez.


Para comer ciruelas

Las ciruelas pasas contienen hierro, calcio, potasio, selenio, vitaminas A, B y C, y los antioxidantes protegen las células del cuerpo de la acción dañina de los radicales libres, que son la causa de enfermedades cardiovasculares, enfermedades neurodegenerativas y cáncer.

Solo 2-3 ciruelas pasas al día son suficientes para mantener la inmunidad del cuerpo. Las ciruelas pasas (naturales y no ahumadas) superan el contenido de antioxidantes de las bayas.

Las ciruelas pasas también son una buena fuente de energía, siendo recomendadas especialmente para deportistas y quienes padecen astenia.

Son una buena fuente de potasio, un mineral esencial para mantener la presión arterial normal y el buen funcionamiento del corazón, como lo demuestran numerosos estudios.
La fibra soluble de las ciruelas pasas ayuda a normalizar los niveles de azúcar en sangre aumentando la vida útil de los alimentos en el estómago y retrasando la absorción de glucosa (la forma en que el azúcar se transporta en la sangre) después de las comidas.

Los huevos secos son conocidos por su capacidad para prevenir el estreñimiento.
No se recomienda comer ciruelas pasas y ciruelas ahumadas, ya que contienen sustancias que pueden ser cancerígenas.


ciruelas pasas sin hueso
granos de nuez
200 g de nata
1 sobre de azúcar de vainilla
1 cucharada de azucar
un poco de canela
crema batida para decorar

1. Ponga las ciruelas en un bol y cúbralas con agua caliente. Dejar rehidratar durante unos 30 minutos. Escurrir y absorber con paños de cocina.
2. Inserte 1/2 o 1/4 de nuez de nuez en cada ciruela (dependiendo del tamaño de la ciruela). Se recomienda que esta operación se realice al menos unas horas antes de servir para que los granos de nuez tengan tiempo de ablandarse un poco.
3. Frote la nata con el azúcar hasta que esté completamente disuelta.
4. En pequeños vasos de vidrio poner una capa de crema agria, luego unas ciruelas, otra capa de crema agria y ciruelas y finalmente decorar con crema batida.
5. Espolvoree con algo que no sea canela.

Prueba también esta receta en video


Pike fear: "Ensalada de caviar de lucio Tulcea"

Un nuevo producto revoluciona la gastronomía tulcea, nacional y europea. En el punto de inflexión, se trata de salir de la crisis a una zona desfavorecida como es el delta del Danubio certificando un producto de gran atractivo en el turismo gastronómico europeo, y más.

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural anunció el otro día, con un éxito indescriptible, que los siete productos rumanos reconocidos y protegidos en la UE se han enriquecido con otro tan esperado, cuya receta ahora ha sido desclasificada: Ensalada de caviar de lucio Tulcea.

Chefs, gastrónomos, catadores e investigadores del ministerio y otras instituciones, después de años de sacrificios pasados ​​en incómodos sillones de cuero o viajando en duras condiciones, han dado el paso decisivo y registran este producto de élite que será el orgullo de las generaciones venideras. siguen, Tulceni, europeos y marcianos.

De hecho, es una combinación de la que pocos residentes de Delta han oído hablar.

Aquí está la mezcla, lucio miedo, protegida y reconocida en Michelin, Goodyear, etc., con los ingredientes revelados en un orden absolutamente aleatorio:

  • aceite: máx. 71%
  • caviar de lucio salado (no leer arenque, bacalao, etc.): mín. 15%
  • caviar de cualquier otro pescado deltaico salado (por supuesto, sin lucio): máx. 14%
  • agua carbonatada (preferiblemente rociada)
  • jugo de limón (del delta del Danubio).

¿Qué se compara con el orgullo de ser de Tulcea cuando ve esta receta? Buen provecho, y no exageremos! Puede resultar caro porque hoy está "en forma", pero ¿qué importa?

La "Ensalada de caviar de lucio Tulcea" es un producto que representa la tradición local de elaboración del pescado, y el método de su preparación es específico de la zona geográfica delimitada, MADR nos ilumina.


Cómo mantener la dieta de la ciruela

Desayuno - En el desayuno conviene comer 8 ciruelas en ayunas. Después de media hora, come un huevo cocido, un tomate y un yogur. Elija beber una taza de té verde o una limonada de limón sin azúcar Dieta de ciruela. Primer bocadillo: cuando coma bocadillos, coma 3 ciruelas y 4 nueces. También bebió un gran vaso de agua y dos rodajas de limón.

Comida - Para el almuerzo, elija una sopa de verduras y un filete de pollo (150 gramos), servido con algunas verduras a la parrilla (pimiento rojo, zanahoria). se puede servir una sopa, 250 gramos de filete de pollo a la plancha condimentado con verduras o una ensalada de verduras crudas.

El segundo bocadillo - Para el segundo refrigerio, que es obligatorio, como todas las comidas mencionadas, elija comer 6 ciruelas pasas y 50 gramos de queso.

Porcelana - En la cena hay que comer 4 ciruelas, una sala de verduras o un yogur con avena. No coma después de las 6:30 p.m. Si todavía tiene hambre, a las 20:00, puede comer dos ciruelas más.


¿Cómo preparar una ensalada de palitos de cangrejo? 10 consejos útiles

1. Si ha decidido preparar una ensalada con palitos de cangrejo, entonces, en primer lugar, debe elegir entre una abundancia presentada un producto de calidad. Por supuesto, es mejor optar por no pegar cangrejos congelados y refrigerados. Por lo tanto, no sé qué se obtendrá después de estos mismos palitos de cangrejo congelados congelados. Pero, si todavía compra un producto congelado, en cualquier caso, no use un microondas para descongelarlo. Si tiene suficiente tiempo, simplemente coloque palitos de cangrejo del congelador en el estante inferior del refrigerador y se descongelarán por completo durante la noche. Cuando hay tiempo libre, y los invitados están en la puerta, los palitos de cangrejo más pequeños se empaquetan en una olla con agua tibia y la mantienen allí por un tiempo.

2. Lo que sería una ensalada con palitos de cangrejo, decide no cocinar, probablemente en su composición habrá huevos. Entonces los huevos deben cocinarse duros. Aquí, la regla es "mejor tragarse el cuchillo Dowar". Además, los huevos duros para ensalada con palitos de cangrejo tradicionalmente, no se cortan ni se frotan en un rallador.

3. Si parte de la ensalada que elijas incluye pepino, y aquí hay algunos matices. En primer lugar, no debería ser demasiado, porque los pepinos están más bien en la estructura líquida, y si elige palitos de cangrejo de alta calidad, ellos mismos deben ser jugosos y el exceso de humedad en el pepino es algo. Por lo tanto, el pepino debería ser solo un ingrediente secundario para la ensalada de palitos de cangrejo. En segundo lugar, si elige pepinos molidos, será necesario limpiar la cáscara. Al hacer pepinos cultivados en el invernadero, la cáscara es delgada y no necesariamente la elimina.

4. Lo mismo se aplica a los tomates frescos. Utilizándolos como ingrediente de ensalada con palitos de cangrejo, retira mejor la cáscara. Para ello, es necesario hacer una incisión cruzada en un tomate y verterlo sobre el agua hirviendo, luego se desprende fácilmente para retirarlo.

5. En cuanto a las cebollas y las cebollas en general, simplemente puede matar el delicado aroma de los palitos de cangrejo. Si no puedes imaginar una ensalada sin la presencia en ella de esta verdura, lo mejor es usar, por supuesto, cebollas rojas dulces. Pero para estar seguro, luego de cortar la cebolla, viértela sobre agua hirviendo y recuerda tus manos. Así que ve más amargura, y el arco quedará más jugoso y suave.

6. En muchas ensaladas se utilizan palitos de cangrejo en queso como ingrediente principal. Entonces, el queso, así como los huevos, es mejor no cortar y frotar con un rallador grueso. Y esto debe hacerse al menos antes de alimentar la ensalada directamente sobre la mesa. De lo contrario, puede zavetretsya y secar, lo que no tiene un buen efecto sobre la apariencia de la ensalada terminada y sus cualidades gustativas.

7. Cuando se utilizan para cocinar ensalada de manzana fresca, recuerde que si se cortan con anticipación, pueden oscurecerse. Para evitar esto, espolvoree manzanas picadas con jugo de limón.

8. Si prepara una ensalada con algún alimento enlatado, como maíz, guisantes o piña, no olvide verter de ellos todo el exceso de líquido, y solo entonces agréguelo a la ensalada.

9. Hoja de lechuga y col china antes de cortar en rodajas y agregar a la ensalada con palitos de cangrejo, es necesario remojar un rato en agua fría. Se obtiene de esta forma se mantendrán frescas más tiempo y serán más claras.

10. El cangrejo se adhiere muy bien a todo tipo de vida marina. Por lo tanto, los mariscos deben cocinarse de antemano. Una vez que se enfríen, es necesario limpiar la cabeza de la cáscara y, si el camarón o plёnochek, donde el calamar. Y solo luego cortar y agregar a la ensalada con palitos de cangrejo.

Estas fueron las pautas generales que debe seguir si realmente desea cocinar una deliciosa ensalada con palitos de cangrejo.

Cómo preparar una ensalada con palitos de cangrejo. Recetas de cocina.

Dado que las recetas tradicionales de ensaladas con palitos de cangrejo con arroz, maíz y huevos, probablemente a los menos se les dará una versión más inusual y original de esta ensalada.


Ensalada de REMOLACHA con CIRUELAS y ARROZ - buena para el corazón y los huesos

Los rusos son grandes amantes de la remolacha. Lo usan muy a menudo en ensaladas, optando por las combinaciones más singulares, como las de frutas.

La receta que presentamos aquí también es popular en la cocina ucraniana. Está listo en media hora. Es muy sabroso y nutritivo.

Ensalada de remolacha con ciruelas pasas

Esta ensalada nos brinda la oportunidad de incluir alimentos saludables en nuestra dieta en combinaciones inesperadamente exitosas. Pruébelo y vea si le gusta la mezcla de remolacha y ciruelas, y la próxima vez comparta la receta con otros.

Ensalada de remolacha con arroz y ciruelas pasas - receta

• 500 g de remolacha
• 12 ciruelas pasas
• 1 vaso de arroz hervido
• 3 dientes de ajo
• sal y pimienta para probar
• nueces y verduras

Lavar bien las remolachas y ponerlas a hervir en un cazo con agua, o cocer al horno. Mientras tanto, hierve el arroz. Cortar las ciruelas en trozos pequeños y triturar los ajos.

Una vez que las remolachas se hayan ablandado, pélelas y colóquelas en el rallador en un tazón grande. Agrega el arroz picado, las ciruelas y el ajo, sal y pimienta. Mezclar y servir con nueces o perejil verde picado encima. Si sientes la necesidad, puedes agregar un poco de aceite.

Fuera de los días de ayuno, esta ensalada se puede enriquecer con una mayonesa dietética obtenida a partir de una mezcla de nata y mostaza.

La remolacha es uno de los mejores alimentos para salud cardiovascular. Tanto la raíz como las hojas contienen sustancias. Antioxidantes que nos protege contra enfermedad arterial y accidente cerebrovascular, mientras también ayuda a decreciente colesterol. Además, la remolacha es un comida anti-envejecimiento y anti-cancerígena.

Las ciruelas pasas son famosas por sus efectos laxantes, debido a su rico contenido fibra comida. También son buenas fuentes de vitamina K, vitamina A, vitaminas B, calcio, fósforo, hierro y potasio.

Los estudios han demostrado que las ciruelas pasas son importantes para el mantenimiento. la salud ósea y prevención osteoporosis, especialmente en mujeres posmenopáusicas.

Fuentes de artículos:
1. https://ukrainefood.info/recipes/salads/82-barkhatnyi-with-prunes
2. http://www.nutrition-and-you.com/beets.html
3. http://www.livestrong.com/article/510075-nutrition-facts-for-dried-prunes/

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Delicias otoñales. 5 recetas con ciruelas que tienes que probar

Las ciruelas se consideran un súper alimento y pueden competir con muchas otras frutas debido a su alto contenido de antioxidantes y fitonutrientes. Y como es su temporada y los puestos están llenos en los mercados, no estaría mal comerlos más a menudo. Para aquellos para quienes la opción & ldquoin estado natural & rdquo no es una tentación, les ayudamos con recetas para calentar sus tardes de otoño.

Las ciruelas son una fuente natural de calcio, magnesio y potasio, tienen mucha fibra, vitamina A, vitamina C y vitamina E. Por eso no está de más probarlas en unas cuantas recetas, además del magiun de otoño y la ciruela. albóndigas o comida con ciruelas pasas que aprendiste a hacer de tu madre. Hemos encontrado 5 recetas con las que romper la monotonía y darle un sabor especial a la mesa.

Pato con ciruelas y col lombarda

Ciruelas en escabeche

Pastel de ciruela

Ensalada de ciruelas

Solomillo de cerdo con salsa de ciruela

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Ensalada en capas "Negresco": ¡una ensalada tan deliciosa que ciertamente no has probado!

La ensalada "Negresco" con ciruelas pasas y pollo ahumado es una delicia absoluta, ¡de la que me enamoré desde el principio! Es muy sencillo de preparar, se ve espectacular y tiene un sabor increíblemente aromático y apetitoso. Es perfecto como aperitivo para cualquier comida festiva. ¡Lo recomiendo altamente! ¡Buen apetito!

ingredientes

-250 g de carne de pollo ahumada

-250 g de champiñones

-200 g de ciruelas pasas deshuesadas

Método de preparación

1. Para un aspecto más atractivo, cociné la ensalada en una caja de plástico (puedes usar un molde para pastel), que al final (antes de servir) le di la vuelta con cuidado en un plato. La ensalada toma la forma de la caja, y las capas multicolores se ven muy apetecibles.

2. Retire la carne del hueso y córtela en trozos pequeños.

3. Coloque la mitad del pollo en el fondo de la sartén y engrase con mayonesa. Unte cada capa de ensalada con mayonesa.

4. Hervir los huevos duros, pelarlos y separar las yemas de las claras. Picar la yema y colocarla sobre la capa de pollo.

5. Lavar bien las ciruelas pasas, cortarlas en trozos pequeños y colocarlas encima de la yema formando la tercera capa de la ensalada.

6. Sofreír la cebolla y los champiñones finamente picados (limpios) en aceite y añadirlos sobre la capa de ciruela.

7. Cubra la capa de champiñones con una capa de pepinos grandes.

8. La siguiente capa estará compuesta por el pollo restante.

9. Al final, cubrir con una capa de claras de huevo (que se da con un rallador grande).

10. Refrigere la ensalada por una noche, remoje en mayonesa.

11. Al día siguiente, dé la vuelta a la ensalada en un plato y sírvala con gusto.