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Cómo crear una elegante mesa de primavera

Cómo crear una elegante mesa de primavera



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Abraza la temporada y agrega un toque de garbo a tu mesa

La combinación de elementos y colores crea una atmósfera exuberante y acogedora.

Muchos elementos de la primavera pueden ser muy elegantes, especialmente ciertas flores y colores pastel suaves que pueden crear bonitos diseños suaves en su mesa de primavera.

Las flores exuberantes como las peonías son perfectas para estar solas, pero los capullos como los tulipanes y las rosas de jardín son geniales cuando se combinan con suculentas y verduras.

Agregar estas flores de temporada creará una paleta fácil y su mesa cobrará vida en poco tiempo.

Jarrones de huevos: Llene hueveras de cerámica con pequeños arreglos florales.

Centro de mesa de flores escalonadas: Use un soporte para pasteles escalonado o una exhibición de cupcakes y llene cada capa con varios tipos y colores de flores para una exhibición hermosa e imponente en su mesa.

Flores y velas flotantes: En un recipiente de vidrio transparente, llénelo con agua y flote las flores y las velas votivas.

Cubitos de hielo de flores: Congele flores comestibles en cubitos de hielo para agregar una hermosa adición a su agua o bebidas. También puede hacer esto con bayas frescas como arándanos o frambuesas.

Para obtener más información sobre la primavera, consulte nuestra guía de la temporada aquí.

Jennifer Barnum es autora de Maine Cottage Furniture y le gusta escribir sobre consejos e ideas para la decoración del hogar.


Cómo poner una hermosa mesa de primavera y verano

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Arreglo floral de la diseñadora floral e interior Wendy Mercer de Reuniones de Mercer. Su estilo es elegante y con clase, ¡y sus creaciones te dejarán asombrado! Además, ¡es absolutamente amigable y es fácil trabajar con ella! Asegúrate de seguirla para obtener consejos y trucos e inspiración floral y de diseño.

¡Ha llegado la primavera y el verano está a la vuelta de la esquina! Las cosas han pasado a la nueva temporada con un clima más cálido, horas de luz más largas, plantas en ciernes y flores en flor.

¡Ahora es un buen momento para rejuvenecer su hogar con ropa de cama limpia y coloridos juegos de vajilla! Con todas las vacunas administradas, pronto podremos reunirnos de manera segura y organizar una cena o dos.

Desde platos decorativos hasta magníficos arreglos florales, usted y rsquoll encuentran un paisaje de mesa elegante que puede inspirarlo a crear su propio estilo de alojamiento.

Organizar flores frescas

Las flores de primavera están fuera, ¡y qué excelente momento para organizarlas en una hermosa pieza central! Cuando organizo una fiesta, suelo comprar flores frescas para alegrar la habitación. Además, también hace que tu invitado se sienta especial.

Tuvimos Wendy de Gatherings por Mercer como nuestra invitada especial, y ella creó un par de centros de mesa para nosotros. Uno de los arreglos tenía un toque romántico y fantasioso, con lujosas rosas y tulipanes de color rosa y melocotón, adornado con vegetación que incluye eucaliptos sembrados y terminado con sauce rizado, envuelto en una bonita enredadera de jazmín.

Lea y vea el tutorial del blog en cómo crear este arreglo floral.

Agregue acentos inspirados en la primavera o el verano

¡Para este look de año & rsquos, encontré estas hermosas piezas! ¡Los motivos de flores y abejas definitivamente gritan por la primavera y el verano!

Para mi comedor, opté por un d & eacutecor de estilo country más francés, que incluía un crujiente corredor de mesa amarillo y blanco con estampado Meyer Lemon y diseño de hojas en verde claro. Me quedé con la misma colección para el servilletas y platos de ensalada pero usé lo que ya tenía cuando se trataba de cargadores de madera de imitación y platos de cena blancos. La canasta de mimbre tejida de la pieza central floral completó el aspecto rústico.

Con la abundancia de flores disponibles, no es de extrañar que tú también encuentres abejas. Para la sala de estar formal, elegí el patrón de panal y flores silvestres. Me encanta el tema blanco, negro y dorado de esta mesa acogedora.

El Manteles tiene patrones inspirados en la colmena en todas partes, y utilicé dos diseños diferentes para las servilletas: uno es el misma tela que la mesa, y el otro es un patrón de panal en tonos lino. Los acentos de cubiertos de oro y cargador de oro con borde estriado Dale a la mesa esa sensación de felpa.

Luz de las velas

Las velas definitivamente se suman al ambiente. Es una adición simple y elegante a su mesa. Esparcirlos en el medio de su mesa o rellene los espacios vacíos.

Decora con un tema completamente blanco

Hay algo que decir con un d & eacutecor & ndash it & rsquos limpio y simple, pero que aporta una gran elegancia a la habitación. Tomemos, por ejemplo, este centro de mesa de agrupación floral que Wendy armó (los jarrones completamente blancos son de Homegoods, pero puedes usar lo que tengas en casa o algunos recomendaciones aquí). Esta agrupación está canalizando la primavera con todas las flores blancas, como ranúnculos, mamás piruletas y mini-margaritas colocadas en recipientes completamente blancos de varias alturas, tamaños y estilos.

Usted & rsquoll ve aquí que creé otro arreglo floral principalmente blanco usando hortensias, tulipanes, margaritas y mamás.

Por cierto, usa lo que ya tienes cuando se trata de floreros. Estoy seguro de que tienes jarras blancas o floreros (o tazas y platillos) en algún lugar de la casa, ¡así que utilícelos para crear su propio estilo único!

Use frutas para arreglar la mesa

Usamos limones para agregar un toque de color refrescante a la mesa del comedor formal. También puede utilizar otras variedades de cítricos como limas, naranjas o kumquats.


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Espero que haya disfrutado de mi primera gira de primavera de la temporada y que le haya dado algunas ideas que puede usar en su propia casa. Con algunas flores y algunos guiños a la primavera, puede crear una apariencia elegante pero simple que no rompa el banco, ¡y que puede durar toda la temporada! Estaré compartiendo otra gira de primavera la próxima semana por las otras áreas de mi casa, ¡así que estad atentos! Y si desea ver el recorrido por la cocina de primavera del año pasado, puede hacerlo aquí.

Ahora, ve a Beth at Home Stories A to Z (lo harás amor ¡su hermosa casa!) y eche un vistazo a su comedor decorado para la primavera, ¡así como a las otras talentosas damas que participan hoy! Además, ¡no olvide pasar de nuevo mañana ya que habrá seis blogueros más compartiendo sus ideas de decoración de primavera también!

Publicaciones del martes:

Entusiasmo | Maison de Cinq | Inicio Historias de la A a la Z
Tidbits | Ella Claire Inspired | Diseños de decoración de oro

Publicaciones del miércoles:

Arbusto Craftberry | Zevy Joy | CitrinoViviendo
Avenida Remington | Arena y sisal | Mucho mejor con la edad


Use cargadores de placas tejidas para una apariencia de granja

La calidez y la comodidad de la decoración de una casa de campo en su hogar no tiene por qué detenerse en la mesa del comedor. Considere el uso de elementos en tonos de madera natural, como cargadores tejidos. Además, coloque paños de cocina a rayas o cuadros entre el plato principal y el plato de ensalada para completar el aspecto rústico.


Bocados de higo elegantes

¡Estas picaduras de higo resultaron ser las favoritas de la familia!

  • Este aperitivo aprovecha al máximo esos higos frescos del otoño.
  • Usé queso gourmet cremoso Finlandia Vanilla Bean para cubrir los higos, pero también puedes usar sabores dulces de queso crema.
  • Puedes usar mitades de nueces en lugar de nueces. O espolvorea pistachos picados.
  • Un poco de sal final es un agradable sabor complementario a la dulzura de los higos y el queso cremoso para untar.

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25 ideas de centros de mesa de primavera para robar en su próxima cena

¿Listo para la primavera? Comience renovando su mesa con sábanas frescas, flores en macetas y un toque de colores brillantes. Si aún no te estabas preparando para organizar una cena, lo verás una vez que veas estos hermosos centros de mesa de primavera. Advertencia: Pueden eclipsar su plato principal. Desde exhibiciones decorativas modernas hasta hermosos arreglos florales, encontrará un elegante paisaje de mesa que habla de su estilo de hospedaje a continuación.

El fotógrafo y autor Ngoc Minh Ngo colaboró ​​con la diseñadora floral Nicolette Owen para diseñar la mesa, con flores en pequeños recipientes de diferentes alturas y estilos.

La diseñadora Heather Taylor recreó el motivo en los platos de su bisabuela para los ramos de una fiesta en el jardín. "Incluso si los invitados no notan la referencia, es un detalle encantador que agrega una simetría divertida", dice sobre las campanillas y las caléndulas.

Este arreglo floral de Alicia Lund de Cheetah Is the New Black agrega un toque divertido y tropical al comedor contemporáneo. Demuestra que un comedor contemporáneo puede sentirse como una escapada a una isla con el arreglo floral adecuado, sin importar qué tan sin litoral sea en realidad.

La diseñadora Donna Karan creó un paisaje de mesa natural. "¡Amo este árbol!" ella dice. "Parece que está creciendo fuera de la mesa, creando un dosel. La madera aporta mucha calidez".

Esta manta de inspiración pictórica convertida en mantel del diseñador textil australiano Shilo Englebrecht establece una escena artística en esta mesa. Las flores rosadas, rojas y naranjas contrastan con los tonos más fríos y tintes de las paredes y el mantel por igual. También hay servilletas de lino de punto y jarrones de cerámica para un acabado perfectamente sencillo. No es de extrañar que este brunch haya sido creado por los diseñadores de California Mat Sander y Brandon Quattrone de Consort Design.

En esta fiesta de brunch organizada por la diseñadora de interiores Charlotte Moss, los cubiertos de mimbre tejido y las macetas de jardín con delicadas y sencillas flores amarillas en un mantel con estampado de limón se sienten clásicas y optimistas, mientras que los platos verdes pintados con salpicaduras añaden una sensación de arte moderno. Un paraguas para crear sombra también es siempre un buen toque para cenar al aire libre.

Las rosas combinadas con cítricos y ramas tenues lo convierten en una pieza central dramática y colorida, sin importar la temporada. Rodeado de velas negras, este paisaje de mesa es la combinación perfecta de vanguardia y fantasía.

Esta bonita configuración al aire libre se encuentra en Woodstock, Vermont, jardín de Zoe y James Zilian, los ceramistas detrás de Farmhouse Pottery. Las texturas terrosas y los tonos de sus piezas de cerámica se mezclan maravillosamente con el entorno, y esas plantas en macetas sobre la mesa son realmente comestibles. Entonces, si está buscando ideas para centros de mesa de primavera que embellecerán la mesa y al mismo tiempo agregarán un toque funcional (literalmente), tome nota.

Mezcle y combine jarrones y velas de varias alturas para darle a su mesa una sensación de movimiento a medida que cambia de un extremo al otro. Luego, elija un mantel con un patrón pequeño y repetido, así como una combinación de colores ajustada, para algo que sea consistente y cohesivo, único y lleno de sorpresas, a la vez.

Dale vida a una cocina de campo o una mesa rústica de desayuno buffet con flores silvestres de color amarillo brillante. Un jarrón envejecido contribuirá a la sensación de historia. Esta es la pieza central de primavera perfecta cuando desea que la comida se sienta informal pero reflexiva y especial.

Un camino de mesa de lino lila brillante que combina con los platos de ensalada rosa es una agradable sorpresa alegre y contrasta con los platos más oscuros y la mesa de madera. Para mantener sus centros de mesa florales interesantes y relajados, simplemente coloque los tallos en la mesa como están. Luego compensar las flores con objetos decorativos, como cuernos pintados, objetos de madera petrificada, velas de té y cristales, como hizo Alicia Lund aquí.

Diseñado por Martha Angus y Katie McCaffery, este pequeño rincón comedor en una casa de San Francisco es clásico y bonito pero refrescantemente contemporáneo. La vajilla de porcelana pintada hace que se sienta consistente, mientras que los alegres tulipanes agregan el toque de color justo para una cena alegre todos los días.

Exuda una elegancia sin esfuerzo con un corredor de lino minimalista, flores blancas frescas y un simple revestimiento de cerámica. Para darle un toque de carácter, coloque un paño de colores inesperados sobre cualquier otra silla. Y si está al aire libre, cuelgue algunas luces de cuerda en el techo, como se hizo en esta cena organizada por Alicia Lund.

El diseñador textil Michael Devine evoca una romántica fiesta al aire libre digna de desmayarse. "Para complementar los arreglos florales, elegí caminos de mesa amarillos y blancos nítidos en mi tela Chantal", dice. "La vajilla vintage con estampado chinoiserie azul y blanco se combinó con servilletas atadas con una cinta a rayas". Conectó fantásticas mariposas falsas en los arreglos, haciéndolas parecer revoloteando por todo el encaje de la Reina Ana.

Las flores en colores intensos y profundos anclarán un juego de vajilla y mantel chic country más caprichoso. Con delicadas flores pintadas, estos platos de John Derian canalizan la primavera y reflejan el tema floral en todas partes. Las sillas de ratán también mantienen las cosas informales y cómodas.

Bonita en rosa y verde, un combo sinónimo de Palm Beach, la mesa, diseñada por Mimi McMakin, está vestida con porcelana, cristal, cubiertos y ropa de cama de Mary Mahoney.

Los arreglos en el comedor se hacen eco de la sala de estar de color púrpura oscuro de una granja de Nueva York. Junto con cristalería y ropa de cama de color lavanda, los guisantes de olor de pétalos llenos y las anémonas añaden su propio toque de color que marca el comienzo del comedor en la temporada de primavera.

¡Sal y toma la porcelana! La diseñadora de Shabby Chic Rachel Ashwell afloja la formalidad de la hora del té. "Apile sus platos", dice ella. "Hace que la mesa sea feliz y accesible".

Si está organizando una fiesta de brunch de primavera, celebre los cambios de estación y el mejor clima con un tema acuático. Es elegante y atemporal pero festivo y se destaca como único, lo que lo hace perfecto para una ocasión especial. Si sirve mariscos, obtendrá puntos de bonificación por combinar su decoración con el menú.

La sala de desayunos de la diseñadora de interiores Cathy Kincaid está centrada en la comida y es elegante, los dos mejores ingredientes tanto para el hospedaje como para la cena y mdash solo mira esa pintura. Para un paisaje de mesa de primavera único, considere esparcir sus flores en cajas de cogollos o incluso exhibirlas en hueveras de cerámica.

Para un almuerzo al aire libre, el diseñador Miles Redd & mdash a Piscis & mdash se inspira en el mar y llena su mesa con objetos brillantes y tonos acuosos. "La mesa tiene una calidad iridiscente y mdash como el interior de una concha. La luz baila, lo que le da mucho al ojo para jugar y hace que toda la experiencia culinaria sea tan emocionante".

Con un amor por los tonos atrevidos, el diseñador Oliver M. Furth, con sede en Los Ángeles, encuentra que su mesa es un lugar divertido para experimentar con el color. "En una mesa, puedes hacer algo más moderno o más moderno de lo que podrías intentar en toda una habitación", dice.

El estilo real se trata de mezclarlo. Y la diseñadora de moda Rebecca Moses no lo haría de otra manera. "Me encantan los lunares y las rayas juntos", dice. "Los puntos son sofisticados y mdash y muy felices. Nosotros tener para crear felicidad en nuestros hogares, y para mí, el punto de partida es la mesa ".

Lulu de Kwiatkowski sabe cómo poner una mesa bonita sin ser demasiado femenina. "Pienso en la mesa como un collage", dice. "Siempre trato de combinar colores y patrones de una manera que te mantenga entretenido, pero no tanto que sea agotador. No debes sobreaccesorizar hasta el punto de mostrar todo en tu gabinete".

Para Tory Burch, poner la mesa puede ser la salida más creativa de todas. "Solo prueba cosas diferentes", dice. "Los patrones que no pensarías en armar pueden sorprenderte y lucir geniales".


10 recetas para hacerte sentir que la primavera está aquí

Descubra las 10 mejores recetas de primavera de BBC Good Food, que incluyen ingredientes de temporada y nuestros platos favoritos, como carnes, pescados y verduras.

No hay nada como platos deliciosos e ingredientes frescos para celebrar el cambio de temporada. Eche un vistazo a nuestra tabla de estacionalidad para descubrir qué alimentos están en su mejor momento este mes, luego siga leyendo para conocer nuestras recetas favoritas para entrar en el espíritu de la primavera.

1. Ravioles de forrajero

En este elegante platillo vegetariano, se rellenan paquetes de pasta fresca con ortigas silvestres forrajeadas, aderezado con mantequilla y crujientes avellanas. Para aquellos que no son fanáticos de la búsqueda de comida, pueden cambiar las ortigas por hojas tiernas de espinaca por una comida igualmente sabrosa.

2. Mousse de chocolate blanco con ruibarbo escalfado

Este postre simple pero indulgente es un acabado perfectamente ligero para una cena de primavera. Coloque una capa de ruibarbo dulce y tierno escalfado con un mousse de chocolate blanco ligero como el aire, terminado con una mezcla crujiente de avena crujiente para agregar textura y sabor.

3. Halibut escalfado al vino tinto con tocino y champiñones

El fletán de carne blanca entra en temporada en marzo, y la caza furtiva es la manera perfecta de aprovechar al máximo su textura firme y carnosa. El vino tinto en esta receta mantiene el pescado suculento y se reduce a una salsa sabrosa, se vierte sobre champiñones mantecosos y espinacas, y se termina con una loncha de tocino crujiente.

4. Sopa de ajo silvestre y ortiga

Vibrante, saludable y lleno de verduras: ¿qué más se puede pedir de una sopa de primavera? Este es el plato perfecto para mostrar esos hallazgos de búsqueda de comida, que incorpora ortiga tierna y hojas de ajo silvestre con vegetales finamente cortados en cubitos, mezclados en una mezcla sedosa que es tan agradable al paladar como a la vista.

5. Lomo de cordero

Un clásico favorito de Pascua, esta silla de cordero rellena es la pieza central perfecta para cualquier cena asada. El relleno de pan rallado con hierbas está aromatizado con ajo, chalotes y panceta y seguro que hará que toda la familia pida unos segundos.

6. Enfriador de flores de saúco y hierbas aromáticas

Este cóctel ligero a base de ginebra tiene un acabado perfecto con cubitos de hielo hechos de flores comestibles y ramitas de romero y tomillo. El licor de flor de saúco y el cordial de ruibarbo le dan un sofisticado toque de dulzura a esta refrescante mezcla.

7. Panecillos cruzados calientes de limón y mazapán

Los panecillos calientes tienen que ser uno de los mayores placeres de la temporada. Le hemos dado un impulso a este horneado clásico con ralladura de cáscara de limón, capas de mazapán y un glaseado de cuajada de limón. Sirva partido y ligeramente tostado, con una cucharada extra de cremoso requesón de limón. ¡Delicioso!

8. Caldo de verduras de primavera con pollo desmenuzado

La primavera puede significar sopas más ligeras, pero los ingredientes gruesos en este plato rápido y fácil seguramente satisfarán. Está hecho con caldo de pollo nutritivo, verduras de primavera, espárragos, guisantes y frijoles, cubierto con crutones crujientes de parmesano caseros.

9. Buñuelos de cangrejo con chili de trampa y mayonesa de cangrejo

El cangrejo entra en temporada en abril y mayo, y esta receta pone el centro de atención de los mariscos. Mezcle la carne de cangrejo blanca con gruyere y fríalo hasta que esté crujiente y dorado, luego sumérjalo en mayonesa de sriracha enriquecida con carne de cangrejo marrón y jugo de limón picante. La merienda perfecta para compartir con amigos con una copa de blanco.

10. Frittata de espárragos y patatas nuevas

Con solo seis ingredientes y poco más de 20 minutos en la cocina puedes preparar esta deliciosa frittata, rellena de tiernas patatas nuevas y espárragos de temporada. Es un plato principal rápido y bajo en calorías que incluso incluye queso. ¿Qué más se puede pedir?


La comida más elegante y digna de invitados lista en 20 minutos

Nos dirigimos a nuestro editor de recetas, Sharron Wood, que tiene años de experiencia editando (¡y probando degustaciones!) Miles de nuestras recetas que aparecen en nuestros catálogos, libros de cocina, en nuestro sitio web y en nuestro blog. Ávida animadora y experta en cócteles artesanales, comparte su comida favorita, rápida pero elegante, para servir a los invitados cuando su esposo decide espontáneamente invitar gente. ¡Siga leyendo para saber cómo pone la cena en la mesa para las ocho en una noche de semana!

Aunque me gusta planificar menús elaborados para cenas que tardan días en prepararse, mi esposo es un poco más, ejem, espontáneo, y prefiere invitar a los invitados al muy último minuto para cenas improvisadas. Y aunque está de acuerdo con pedir comida para llevar para dichos invitados, prefiero servir una cena casera. (Cocinar, después de todo, es mi lenguaje de amor).

Entonces, cuando mi esposo me llama alegremente cuando salgo del trabajo para decirme que tenemos invitados a cenar que llegarán a las 6, recurro a mi arma secreta para el entretenimiento improvisado: el clásico francés mejillones marinière. Baratos, prácticamente infalibles y fáciles de encontrar en casi cualquier mercado de pescado o tienda de abarrotes con una sección de mariscos medio decente, los mejillones con chalotes y vino blanco son la forma más rápida de tener una cena digna de la compañía en la mesa en minutos una vez que haya terminado. la (muy simple) compra de comestibles.

Así es como organizo la cena más improvisada. . . y cómo tú también puedes.

Salgo del trabajo. Afortunadamente, hay una buena tienda de comestibles de camino a casa.

5:15 p.m.

Corro a la tienda y recojo 5 libras de mejillones (si estoy cocinando para 8), que deberían tener un olor a & # 8220fresh sea & # 8221, sin rastros de amoníaco. A continuación, arrojo algunas chalotas, un manojo de perejil y una baguette (está bien, tal vez dos baguettes) en mi canasta. Finalmente, agrego un poco de rúcula prelavada o verduras mixtas para una ensalada y salgo por la puerta.

5:30 PM

Llego a casa y tiro las verduras para ensalada directamente en un tazón. Si aún no tengo un poco de aderezo para ensaladas en el refrigerador, me tomo tres minutos para preparar este tradicional súper simple Vinagreta francesa.Lo que me encanta de él es que no requiere más que algunos elementos esenciales de la despensa: vinagre, mostaza de Dijon, aceite de oliva, sal y pimienta.

5:35 p. M.

Después de poner el horno a 350 ° F (180 ° C), friego los mejillones, corto las chalotas y el perejil, y abro una botella de vino blanco seco para los mejillones, sirviéndome un vaso mientras estoy en ello. Acomodo todos mis ingredientes al lado de la estufa.

5:45 p. M.

Lanzo mis baguettes al horno para calentarlas. Consejo: también puede cortar el pan primero y tostarlo para hacer crostini, pero calentar las baguettes enteras me ahorra unos buenos 10 minutos, y prefiero servir el pan entero de todos modos, tostado solo hasta que esté ligeramente crujiente por fuera y aún tierno. dentro de. Luego, combino un poco de vino, chalotes, mantequilla, laurel y pimienta en un horno holandés (o dos si estoy duplicando la receta de mejillones). Si tengo un poco de azafrán en mi despensa, también lo desmenuzo en la olla, porque, aunque no es tradicional, solo una pizca agrega un delicioso aroma y un hermoso color a moules marinière.) Cinco minutos después, los mejillones entran y se cuecen al vapor el tiempo suficiente para que se abran. Recuerde: no olvide tirar los mejillones que no se abran.

5:55 p. M.

Aderezo las verduras de ensalada con mi vinagreta casera. Si tengo restos de queso parmesano, pecorino romano o queso de cabra en mi cajón de queso, rallo o desmenuzo el queso en la ensalada y vuelvo a mezclar.

6:00 p. M.

Le pido a un invitado que sirva el vino blanco restante (y abra otra botella, por supuesto) mientras sirvo los mejillones y la ensalada y envuelvo las baguettes en un paño de cocina limpio. Y listo, la cena se sirve a mis invitados impresionados, y puedo disfrutar de la cena sabiendo que la limpieza será incluso más rápida que la preparación de la cena.

El editor culinario Sharron Wood ha editado (¡y probado su sabor!) Miles de recetas para los catálogos, el sitio web y el blog de Williams Sonoma. Antes de unirse a Williams Sonoma hace cinco años, pasó 15 años como editora independiente de libros de cocina, escritora de viajes y gastronomía y crítica de restaurantes.

Ávida anfitriona, aficionada a los cócteles artesanales y panadera, le gusta recibir invitados en su apartamento de San Francisco y cocinar tantas de las más de 7.000 recetas de Williams Sonoma como sea humanamente posible.


Receta para una mesa navideña feliz

Las vacaciones tienen que ver con el entretenimiento, ya sea una jornada de puertas abiertas informal o una cena de Navidad clásica. Hay & # 8217s un escenario perfecto para cada ocasión & # 8212 todo se reduce a una gran mesa y un ambiente festivo. ¡Con estos cinco consejos, puede liberarse del estrés de las fiestas y disfrutar de su fiesta!

Tu menú perfecto

Un menú de vacaciones puede ser lo que quieras. Comience eligiendo su estilo de fiesta & # 8212, desde informal y relajado hasta elegante y sofisticado. Una vez que haya decidido cómo desea celebrar, es fácil crear un menú lleno de alimentos que harán que la comida sea especial.

Establecer una escena festiva

Crea el ambiente perfecto para tu fiesta. El menú establece el estado de ánimo & # 8212 y la vajilla y la decoración crean el escenario. Incluso si solo tiene platos blancos (una opción versátil), puede agregar color y patrón con ropa de cama brillante, cristalería festiva, candelabros y centros de mesa.

Una cálida bienvenida

Ya sea que esté cenando o disfrutando de un buffet, su mesa debe sentirse cálida y acogedora. Las tarjetas de lugar escritas a mano siempre hacen que los invitados se sientan especiales. Los saleros y pimenteros en cada extremo de la mesa son imprescindibles & # 8212 y los hermosos anillos de servilleta crean un toque final perfecto.

Sírvelo con estilo

Cuando se trata de fiestas, la presentación lo es todo. Cree una mesa atractiva mezclando hermosas piezas para servir en madera, vidrio y plata. Saque las piezas temprano en el día y marque cada una con una nota adhesiva para recordarle lo que irá adentro.

Solo agrega amigos

Una gran fiesta es aquella en la que todos se relajan y se divierten, incluido el anfitrión. Así que olvídate del frenesí de última hora y añade algunos toques finales. Recuerde, todos se ven maravillosos a la luz de las velas. ¡Sube los villancicos, saca el corcho & # 8212 y disfruta de tu celebración!

Sobre el Autor: Monelle Totah, miembro del equipo local y de mesa de Williams-Sonoma # 8217, ha estado en la empresa durante más de 10 años. Junto con su equipo de diseñadores, desarrolla historias entretenidas y de mesa de temporada. Nacida y criada en el sur, Monelle creció decorando y entreteniendo: "¡Entretener debe ser un reflejo de quién eres y lo que amas & # 8230 se trata de una casa llena de familia, amigos, risas & # 8230 y mucho hielo!"


Cómo planificar tu menú

Aquí hay algunas ideas simples para estructurar el menú de su cena, desde preparar canapés con anticipación hasta elegir un centro de mesa y servir cócteles y acompañamientos.

Al atender a los números, vale la pena tener en cuenta el viejo adagio "menos es más". Un buffet de tenedor frío simple y bien planificado puede ser más apetitoso que muchos sabores y alimentos diferentes contrastantes. Siga leyendo para conocer los mejores consejos de los expertos en catering Anna Duttson de Anna Duttson Events y Lin Neillands de Food Unlimited.

Consejos generales para planificar su menú

  • Piense en combinaciones de sabores y evite choques, ya que la gente suele apilar un poco de todo en su plato.
  • Elija diferentes colores y texturas para una extensión impresionante.
  • Calcule qué espacio y equipo tiene y asegúrese de tener suficientes placas de cocción, estantes de horno y superficies para el menú que desea servir.
  • Haga todo lo posible por adelantado: habrá mucho que hacer cuando los invitados lleguen sin preocuparse demasiado por la comida.
  • Sea inteligente con su presupuesto: puede ser costoso atender a un gran número, así que elija ingredientes baratos y sea inventivo con ellos. Use cortes de carne más baratos en ollas individuales cocidas a fuego lento para obtener un gran efecto.

Consejos de presentación: Cuando esté planeando un buffet, piense en buenas combinaciones de colores y cree diferentes alturas para que la comida se vea interesante y atractiva. Coloque bien los canapés en bandejas sencillas y la comida hablará por sí sola.

Bocadillos y bocadillos

Para mantener contentos a los invitados y darle tiempo para sacar la comida principal, sirva bocadillos estáticos, como aceitunas marinadas, galletas de mantequilla de parmesano y tapenade en croûtes tostados y reponga según sea necesario. También vale la pena recordar el final de la noche: una tabla de quesos es buena para más tarde, y los sándwiches de tocino después de la medianoche siempre son un ganador.

Canapés

Esto puede parecer una opción fácil, pero los canapés pueden requerir mucha mano de obra. Hazlo más fácil:

  • Sirva de 6 a 8 canapés por cabeza.
  • Sirve una mezcla de frío y calor.
  • Prepárese tanto como sea posible por delante.
  • Elija canapés que se vean hermosos pero que no requieran mucho ensamblaje de último minuto.
  • La presentación es muy útil, así que use (pida prestados si es necesario) hermosos platos, fuentes y bandejas. Piense en formas inusuales de servir la comida, por ejemplo, en un espejo o en un vidrio. Decore con flores comestibles y ramitas largas de hierbas.
  • Piense en servir "comida de tazón" en lugar de algunos o todos los canapés. Estos son más grandes que los canapés (quizás una cuarta parte del tamaño de un plato principal) y buenas opciones incluyen curry tailandés con arroz, salchichas y puré o risotto. La comida debe estar bien sazonada y lista para comer. Sirva en tazones en miniatura con un tenedor pequeño y asegúrese de que todo sea lo suficientemente pequeño como para comerlo fácilmente.

Eche un vistazo a nuestra selección de recetas de canapés.

Buffet frío

  • Elija una pieza central para su untable, como un salmón asado o jamón al horno.
  • Prepare ensaladas para acompañar esto en una variedad de texturas, colores y grupos de alimentos. Por ejemplo, puede servir una ensalada de pasta o cereales, una ensalada de patatas y una ensalada de tomate vibrante.
  • Siempre es bueno tener algo para picar, así que ofrezca platos de charcutería de embutidos o salmón ahumado (si este no es su centro de mesa), salsas y crudités.
  • Sirva diferentes panes y palitos de pan.
  • Sirve 2-3 postres, optando nuevamente por diferentes formas y texturas. Buenas opciones son una tarta de limón crujiente, un tiramisú acolchado y una ensalada de frutas exóticas o bayas y crema.

Eche un vistazo a nuestra selección de recetas de buffet.

Consejo superior: Cuando planifique su menú, recuerde que en la mayoría de las fiestas es mejor si la comida se puede comer solo con un tenedor y con una mano. Evite las carnes que requieran ser cortadas con cuchillo y tenedor a menos que tenga asientos y mesas para todos los invitados.

Buffet caliente

  • Elija un par de platos al estilo de una olla y un carbohidrato como arroz o papas que puedan acompañar a ambos. Puede elegir un tema, como clásicos indios, británicos o chinos, para que la gente pueda mezclar y combinar. Si está preparando comida picante, asegúrese de que al menos una sea suave, ya que no a todos les gusta el chile. Si también atiende a vegetarianos, haga una verdura o agregue una guarnición con verduras, lentejas o frijoles que todos puedan comer, pero que también se adaptará a un plato principal vegetariano.
  • La belleza de una olla única es que no tiene que lidiar con tiempos complejos. Se puede preparar con anticipación y dejar hervir a fuego lento en la estufa o en un plato caliente.
  • Para que la comida se sienta más especial, agregue extras para completar el tema, como naans y chutneys para un indio o foccacia y aceitunas marinadas para un italiano.
  • Para el postre, 2-3 opciones frías son una opción sensata. Si quieres hacer postres calientes, elige los que puedas armar antes y servir directamente del horno. Un pastel de manzana caliente o un crumble de frutas siempre es popular. Sirve con crema doble para evitar meterse con las natillas.

Consulte nuestras recetas de buffet para obtener más ideas.

Bebidas

Planifique su menú de bebidas para que sea más fácil para usted. Los cócteles se pueden preparar en jarras de antemano para que no tenga que prepararlos cuando lleguen los invitados. Un refresco interesante, como la flor de saúco o la cerveza de jengibre, agrega impacto. Asegúrese de tener muchas bebidas con hielo; no hay nada peor que el champán, el vino blanco o la cerveza que no esté lo suficientemente fría.

Eche un vistazo a nuestra selección de recetas de cócteles.

Ideas de recetas para fiestas

Aquí están nuestras recetas dulces y saladas favoritas, además de todas las ideas que necesitará para untar fabuloso.

Recetas de canapés, aperitivos y buffet

Centros de mesa impresionantes

Inspírate más con nuestra colección de platos principales para cenas.

Recetas de bebidas

Fiestas infantiles

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El mejor consejo de los expertos en catering Anna Duttson de Anna Duttson Events y Lin Neillands de Food Unlimited.


Otras ideas

Cuando se trata de cestas Ostara, ¡cuanto más creativas, mejor! Use your imagination, use what you already have and use what you find in nature.

Consider any one of these:

-Floral essential oils (like chamomile, rose, or lavender).

-A jar of wildflower honey from the farmer’s market.

-Bulbs for spring planting.

-Jars of homemade rose water.

I always love to hear your ideas in the comments, so feel free to add your own!